おうちで丸亀製麺(生活シリーズ) [ムックその他]
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おうちで丸亀製麺(生活シリーズ) [ムックその他]

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出版社:主婦と生活社
販売開始日: 2019/05/24
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おうちで丸亀製麺(生活シリーズ) [ムックその他] の 商品概要

  • 目次

    【釜揚げうどん】釜揚げうどん/牛山盛りうどん……and more.
    【釜玉うどん】釜玉うどん/牛すき釜玉うどん/辛旨まぜ釜玉うどん……and more.
    【ぶっかけうどん】ぶっかけうどん/タル鶏天ぶっかけうどん/鶏唐かぼすぶっかけうどん/こく旨豚しゃぶぶっかけうどん……and more.
    【かけうどん】あさりうどん/肉盛りうどん/鴨ねぎうどん/のりかけうどん/ざく切りトマト冷やかけうどん/焼きなす冷かけうどん……and more.
    【つけうどん】肉汁つけうどん/旨辛肉つけうどん
    【変わりうどん】うま辛坦々うどん/ごろごろ野菜の揚げだしうどん/Wカツカレーうどん/かに玉あんかけうどん/だし玉肉づつみうどん……and more.
    【サイドメニュー&裏メニュー】かしわ天/野菜かき揚げ/半熟玉子天……and more.
  • 出版社からのコメント

    行列のできる日本一の讃岐うどん店・丸亀製麺のおいしいうどんが自宅で楽しめる! “麺匠”公認レシピ本!
  • 内容紹介

    行列のできる日本一のセルフ式讃岐うどん店・丸亀製麺。その定番メニューから、大人気の期間限定&地域限定メニュー、さらには禁断の(!?)裏メニューまで――62品を収録した再現レシピブックです。
    丸亀製麺の店舗で提供されている数々のおいしいうどんを「ご家庭でも手軽に作って楽しんでいただける」よう、丸亀製麺唯一のうどんの達人=“麺匠”藤本智美氏とアレンジして再現。「この味なら……!!」とお墨付きをもらった“麺匠”公認のレシピです。
    丸亀製麺ファンの方々はもちろん、「お店に行ったことない」という方々、忙しい主婦の方や料理好きの方にも、男性女性問わず誰でも手軽に、あのおいしいうどんを作って楽しめる一冊です。
  • 著者について

    丸亀製麺 麺匠 (マルガメセイメンメンショウ)
    丸亀製麺 麺匠/藤本智美(まるがめせいめん めんしょう/ふじもと・さとみ)……丸亀製麺の運営会社・株式会社トリドールホールディングス人事部次長にして、ただ1人、“匠”の称号を持つうどんの達人。「うどん作りは、人を育てること」をモットーに、全国各地の店舗を訪問し麺の打ち方、ゆで方、鮮度、のみならずうどん以外のメニューの調理指導や接客、マナーまでをチェック。店舗スタッフ、新入社員へ厳しくもあたたかい技術指導、人材教育を行っている。厳しい試験をパスした製麺マスターである「麺職人」の育成、認定にも力を注ぐなど、「理想のおいしいうどん」を追求、実現するため日々活動している。

おうちで丸亀製麺(生活シリーズ) [ムックその他] の商品スペック

商品仕様
出版社名:主婦と生活社
著者名:丸亀製麺 麺匠(監修)
発行年月日:2019/05
ISBN-10:4391641917
ISBN-13:9784391641912
判型:B5
発行形態:ムックその他
内容:家事
言語:日本語
ページ数:95ページ
縦:26cm
その他:監修:丸亀製麺麺匠
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