サービスの達人たち-おもてなしの神(新潮文庫) [文庫]
    • サービスの達人たち-おもてなしの神(新潮文庫) [文庫]

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サービスの達人たち-おもてなしの神(新潮文庫) [文庫]

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出版社:新潮社
販売開始日:2019/05/29
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サービスの達人たち-おもてなしの神(新潮文庫) [文庫] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    「予約が取れない」銀座の寿司屋を切り盛りするベリーショートの女子親方、「声のマッサージ」で運転手を癒す高級車レクサスのオペレーター、「二十四時間、年中無休」で毎日千人の客が来る大繁盛の立ち食いそば屋の店主…。10人のプロフェッショナルの働く姿勢と素顔から、サービスの最前線が見えてくる。大切なのは“感動”を提供すること―。大好評シリーズ、文庫オリジナルで登場。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    「予約が取れない」銀座寿司屋の女子親方
    「二十四時間、年中無休」立ち食いそばバカ一代
    手信号の達人が磨く「見抜く技術」
    外国人客が殺到する土佐のアメイジングな鮮魚店
    運転手を癒すレクサス「声のマッサージ」
    戦後ワインを支えた、たったひとりのソムリエ
    上板橋のジュリエットは泣いた
    スマトラで毒蛇と格闘する世界一のいきものがかり
    名古屋メシの頂点「三河牛」を知り尽くす古老
    伝説の店「キャンティ」が誇る日本一のウェイター
  • 内容紹介

    「予約が取れない」銀座の寿司屋を切り盛りするベリーショートの女子親方、「声のマッサージ」で運転手を癒す高級車レクサスのオペレーター、「二十四時間、年中無休」で毎日千人の客が来る大繁盛の立ち食いそば屋の店主……。 10人のプロフェッショナルの働く姿勢と素顔から、サービスの最前線が見えてくる。大切なのは“感動”を提供すること──。大好評シリーズ、文庫オリジナルで登場。
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    野地 秩嘉(ノジ ツネヨシ)
    1957(昭和32)年、東京生れ。早稲田大学商学部卒。美術展のプロデューサーなどを経て、ノンフィクション作家に

サービスの達人たち-おもてなしの神(新潮文庫) [文庫] の商品スペック

商品仕様
出版社名:新潮社
著者名:野地 秩嘉(著)
発行年月日:2019/06/01
ISBN-10:4101362548
ISBN-13:9784101362540
判型:文庫
対象:一般
発行形態:文庫
内容:日本文学評論・随筆
言語:日本語
ページ数:282ページ
縦:16cm
横:11cm
厚さ:1cm
重量:151g

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