でっかいパン―バターも卵も使わない。「3分こね」でかーんたん! [単行本]
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でっかいパン―バターも卵も使わない。「3分こね」でかーんたん! [単行本]

幸栄(著)
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出版社:主婦と生活社
販売開始日: 2019/09/20
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でっかいパン―バターも卵も使わない。「3分こね」でかーんたん! の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    少ないイーストでのんびり発酵させて作る、シンプルでおいしいパンのレシピ。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    基本のでっかまるパンを作ってみよう
    1章 シンプルでっかパン(でっかしかくパン;でっかながパン ほか)
    2章 おかずでっかパン(全粒粉白すりごまパン;青のりにんにくパン ほか)
    3章 おやつでっかパン(レーズンパン;黒糖シナモンパン ほか)
    4章 ごちそうでっかパン(紅茶りんごパン;3種のナッツパン ほか)
  • 出版社からのコメント

    「ちょっとのイースト」で作る、しみじみおいしいでっかいパンのレシピ集。バターも卵も使わない、こね時間はわずか3分の手軽さ!
  • 内容紹介

    バターも卵も使わずに、少ないイーストでじっくり発酵させて作る、こね時間たった3分でできる、でっかいパンがたっぷり詰まった1冊!
    シンプルでとびきりおいしいレシピで人気のパン教室「toiro(トイロ)」の幸栄さん。実は自宅で作るのは、分割なしでラクチンな「でっかいパン」が多いのだそうです。
    そんな幸栄さんがいつも作っているでっかいパンを、わかりやすいオールプロセス写真つきで詳しくご紹介。
    基本のパンは、「でっかまるパン」「でっかしかくパン」「でっかながパン」「でっかたいらパン」「でっかくるくるパン」の5種類。
    形も食感もそれぞれで、作るのも食べるのも抜群に楽しい!
    大人気のコーンパン、ベーコンエピ、塩バターパンから、
    定番のレーズンパン、こしあんきなこパン、みつあみパンまでバラエティ豊かに。しっとりとおいしいでっかパンが満載の保存版の1冊です!!
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    幸栄(ユキエ)
    1979年広島県生まれ。13歳と10歳の2人の女の子のママ。19~25歳までモデルとして活躍し、長女の出産を機に引退、パンの道へ。いくつかのパン教室に通った後、本格的なパン作りを学ぶためにベーカリーに勤務。2010年から神奈川県の自宅で、少人数制の「少ないイーストで作るパン」「自家製酵母+少ないイーストで作るパン」の教室「toiro(トイロ)」をスタート
  • 著者について

    幸栄 (ユキエ)
    1979年広島県生まれ。女の子2人のママ。19~25歳までモデルとして活躍し、長女の出産を機に引退、パンの道へ。2010年から神奈川県の自宅で、少人数制のパン教室を主宰。著書に『「ちょっとのイースト」で作るプチパンとベーグルの本』(主婦と生活社)など。

でっかいパン―バターも卵も使わない。「3分こね」でかーんたん! の商品スペック

商品仕様
出版社名:主婦と生活社
著者名:幸栄(著)
発行年月日:2019/09/30
ISBN-10:4391153580
ISBN-13:9784391153583
判型:B5
対象:一般
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:87ページ
縦:19cm
横:24cm
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