発達障害児の偏食改善マニュアル―食べられないが食べられるに変わる実践 食べられるってうれしいね [単行本]
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発達障害児の偏食改善マニュアル―食べられないが食べられるに変わる実践 食べられるってうれしいね [単行本]

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出版社:中央法規出版
販売開始日: 2019/09/12
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発達障害児の偏食改善マニュアル―食べられないが食べられるに変わる実践 食べられるってうれしいね の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    栄養士、調理員、保育者、保護者など、発達障害児の食事にかかわる支援者必読!“偏食”改善につながる実践がわかる!
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    第1章 偏食に関する基礎知識(偏食とは
    偏食への対応)
    第2章 偏食改善マニュアル1 子どもの状態を確認する(子どもの状態を確認する
    子どもの発達状態を確認する ほか)
    第3章 偏食改善マニュアル2 特別な食事を用意する(口腔機能への対応―嚥下調整食
    感覚への対応―口腔感覚対応食)
    第4章 偏食改善マニュアル3 支援のテクニック(支援のテクニック
    特定場面ごとの対応)
    資料編(食事調査票
    食事記録票 ほか)
  • 内容紹介

    【発達障害のある子どもたちの“偏食”へのかかわり方がわかる!】
    「毎日同じものしか食べてくれない」「無理やり食べさせることになってしまってつらい」など、発達障害のある子どもの偏食は、保護者の方をはじめとする子どもの食事にかかわる支援者に共通する課題となっています。
    本書は子どもたちが食事を楽しんで食べられるよう、偏食を改善するために必要な対応をマニュアル化したものです。
     
    【子どもの状態の読み取りから、食事の支援まで写真とイラストで解説!】
    第1章の「偏食に関する基礎知識」では、偏食の原因や現場の実情など、支援を始めるにあたって知っておくべき事柄を整理しています。
    第2章から第4章は「偏食改善マニュアル」として、具体的な対応方法をまとめています。
    まず第2章で子どもの普段の姿や身長・体重などをさまざまな情報をもとに偏食の原因を考え、一人ひとりの状態に応じた対応の仕方をイラストでわかりやすく紹介します。
    続く第3章では、偏食に悩む子どもでも手が出しやすい特別な食事について解説し、写真を交えて用意の仕方も掲載しています。
    第4章では、著者が実際に相談を受けた経験をもとに、具体的な場面に応じた対応方法を解説しています。


    【目次】
    第1章 偏食に関する基礎知識
    第2章 偏食改善マニュアル① 子どもの状態を確認する
    第3章 偏食改善マニュアル② 特別な食事を用意する
    第4章 偏食改善マニュアル③ 支援のテクニック
    実践に役立つ資料集
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    山根 希代子(ヤマネ キヨコ)
    広島市こども療育センター発達支援部長・小児科長。鳥取大学医学部卒業後、広島大学医学部小児科に入局。広島共立病院小児科、広島市児童療育指導センター小児科勤務等を経て2000年4月より広島市児童療育指導センター二葉園(肢体不自由児通園施設)園長。その後広島市西部こども療育センターの開設を担当し、2004年1月から同センター所長。2019年4月より現職。小児神経専門医で、主に小児の発達を専門としており、脳性麻痺・ダウン症・発達障害等のある子どもたちの診療を行っている。また、全国児童発達支援協議会の理事として、全国の支援機関の実態調査なども担当している

    藤井 葉子(フジイ ヨウコ)
    広島市西部こども療育センター管理栄養士。高齢者生活保護施設救護院勤務等を経て2004年4月より現職。障害のある子どもたちの偏食、拒食、肥満の食事対応や相談を行う。高齢者向け施設での経験もあり、学童、成人の方へのアドバイスなども行っている。学会等で、自閉症の偏食に関する論文等を発表して支援方法の啓発に努めるほか「自閉症の偏食対応レシピ」やホームページを作成し、障害のある方の食事支援の仕方や必要性を紹介している

発達障害児の偏食改善マニュアル―食べられないが食べられるに変わる実践 食べられるってうれしいね の商品スペック

商品仕様
出版社名:中央法規出版
著者名:山根 希代子(監修)/藤井 葉子(編著)
発行年月日:2019/09/25
ISBN-10:480585944X
ISBN-13:9784805859445
判型:B5
対象:専門
発行形態:単行本
内容:教育
言語:日本語
ページ数:137ページ
縦:24cm
横:19cm
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