東京のヤミ市(講談社学術文庫) [文庫]
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東京のヤミ市(講談社学術文庫) [文庫]

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出版社:講談社
販売開始日: 2019/10/12
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東京のヤミ市(講談社学術文庫) [文庫] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    ターミナル駅の焼け跡に人とモノが再び集まり、マーケットが生まれた。統制の目を逃れ暮らしを立て直そうとする熱気が、やみくもな「復興」を加速させる。露店では何が売られていたか。新橋の関東松田組、新宿の尾津組などのテキ屋は盛り場をいかに経営したか。呑み屋はどんな構造だったか。戦後東京の「原風景」を、生活する人々の目線で描き出す。
  • 目次

    第一章 望遠レンズでみるヤミ市
    第二章 覗きこむヤミ市
    第三章 ヤミ市にひしめく人びと
    第四章 ヤミ市料理のレシピ
    第五章 太陽の下のヤミ市
    第六章 新宿ヤミ市・夜のシナリオ
    第七章 焼け跡再興のプロデューサー
    第八章 ヤミ市の生活文化論
    ヤミ市年表
    ヤミ市キーワード集
  • 出版社からのコメント

    東京、新宿、池袋……敗戦直後の混沌のなか、人々はこうして街を作り出した。いまの東京の姿を生み出した「ヤミ」の世界をガイドする
  • 内容紹介

    新宿、渋谷、新橋、池袋、上野……焼け跡となった街に、ふたたび人とモノがあつまり、立ち上げられたマーケット。「戦後東京」の原風景を形づくったと語られ、いまや歴史の中に霞みつつあるヤミ市とは、いったい何だったのか。
    食べるものも着るものも「あるべきところにあるべきものがない」敗戦直後、人々は統制経済の網の目をかいくぐり、生きるための商いを、そこで営んだ。ゴザの上に芋を並べた露店は、やがて電気ガス水道をそなえた商店となり、カストリと焼き鳥の飲み屋ができ、ありとあらゆる雑貨が流れ込んでゆく。そうして日々の暮らしを立て直そうとする庶民たちの「復興」は、テキ屋たちのプロデュースにより加速され、巨大な盛り場を生み出していった。
    丹念なフィールドワークにより都市生活文化の探究を続けてきた著者が、ヤミ市のリアルな姿を蘇らせる!

    【本書の内容】
    第一章 望遠レンズでみるヤミ市
    バルーンに乗って一九四七年の東京探訪/新宿はヤミ市のターミナル/渋谷―エネルギッシュな三角地帯/新橋―巨大な呑み屋街/銀座・有楽町―ヤミ市のできない都心/上野広小路―アメ横の母体/池袋―ボランタリーチェーンの理想と現実
    第二章 覗きこむヤミ市
    ヤミ市建築の変化―ヨシズ・バラック・マーケット/ヤミ市の地域・建築設計―新宿/ヤミ市建築の豪華版―新橋「新生マーケット」/ヤミ市の店舗建築とディスプレイ1―昼のマーケット/ヤミ市の店舗建築とディスプレイ2―バラック長屋の飲食店街/ヤミ市の店舗建築とディスプレイ3―三階建ての夜の街/インフラストラクチャーの構築
    第三章 ヤミ市にひしめく人びと
    第一世代の出自/初期ヤミ市商人からの脱却/ヤミ市地下活動へ/ヤミのプロ商人/ヤミ市を生き抜く
    第四章 ヤミ市料理のレシピ
    「国際的なメニュー」の登場―配給では食べられない時代/洋食編/韓国・朝鮮料理編/和食編/中華料理編/ドリンク編/デザート編
    第五章 太陽の下のヤミ市
    ブティック/荒物屋/日用雑貨・化粧品屋/パチンコ屋/生鮮食料品店/電気器具店
    第六章 新宿ヤミ市・夜のシナリオ
    夜のマーケット・それぞれの風景/酒場の作法
    第七章 焼け跡再興のプロデューサー
    テキ屋と焼け跡商売/「組」型経営管理法/東京のカポネ/土地をめぐるヤミ市の論理
    第八章 ヤミ市の生活文化論
    ヤミ市文化の闇/ヤミ市の生んだ食文化/ヤミ市パチンコ屋を逆照射する/カラオケと軍歌の相似性/ヤミ市の時代を駆け抜けて

    主要参考文献
    ヤミ市年表
    ヤミ市キーワード集
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    松平 誠(マツダイラ マコト)
    1930‐2017年。東京生まれ。京都大学文学部卒業。立教大学社会学部教授を経て、女子栄養大学教授。生活文化論専攻。都市生活文化をテーマに広くフィールドワークを展開、各地・各時代の祝祭文化と生活についての研究を重ねる
  • 著者について

    松平 誠 (マツダイラ マコト)
    松平誠(まつだいら・まこと)
    1930-2017年。東京生まれ。京都大学文学部卒業。立教大学社会学部教授、女子栄養大学教授等を歴任。生活文化論専攻。都市生活文化をテーマに広くフィールドワークを展開,各地・各時代の祝祭文化と生活についての研究を重ねる。主な著書に『ヤミ市 東京池袋』(ドメス出版),『祭の文化』『都市祝祭の社会学』(有斐閣),『プラハの浮世酒場』(岩波書店),『現代ニッポン祭り考』(小学館)などがある。

東京のヤミ市(講談社学術文庫) [文庫] の商品スペック

商品仕様
出版社名:講談社
著者名:松平 誠(著)
発行年月日:2019/10/10
ISBN-10:4065171156
ISBN-13:9784065171158
判型:文庫
対象:一般
発行形態:文庫
内容:民族・風習
言語:日本語
ページ数:209ページ
縦:15cm
その他:『ヤミ市 幻のガイドブック』改題書
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