家庭のオーブンで作る クロワッサン [単行本]
    • 家庭のオーブンで作る クロワッサン [単行本]

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家庭のオーブンで作る クロワッサン [単行本]

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出版社:成美堂出版
販売開始日: 2019/09/12
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家庭のオーブンで作る クロワッサン [単行本] の 商品概要

  • 出版社からのコメント

    人気シリーズの第三弾は、難易度の高いクロワッサンをとことん深堀りします。サクサク、しっとりなど自分好みの味に挑戦しましょう。
  • 内容紹介

    人気シリーズの第三弾は、難易度の高いクロワッサンをとことん深堀りします。
    素材と発酵の関係、材料と技術の掛け合わせ。複雑で繊細な生地がクロワッサンのおいしさの神髄です。
    どうか失敗を恐れずに、何度も練習を重ねてください。サクサク、しっとりなど自分好みの味に挑戦しましょう。極上のクロワッサンが待っています。

家庭のオーブンで作る クロワッサン [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:成美堂出版
著者名:ムラヨシ マサユキ(著)
発行年月日:2019/09
ISBN-10:4415326722
ISBN-13:9784415326726
判型:B5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:95ページ
縦:26cm
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