野菜たっぷり具だくさんの主役パスタ150―これ1品で献立いらず! [単行本]
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野菜たっぷり具だくさんの主役パスタ150―これ1品で献立いらず! [単行本]

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出版社:誠文堂新光社
販売開始日: 2019/12/12
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野菜たっぷり具だくさんの主役パスタ150―これ1品で献立いらず! の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    1人前のパスタを麺半量で作るのに、具だくさんだから満足感は変わらない。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1章 洋風パスタ(赤パプリカとなすとベーコンの目玉焼きナポリタン;マッシュルームとベーコンのゴルゴンゾーラパスタ ほか)
    2章 和風パスタ(たらとみょうがのみそクリームパスタ;しゃけと里芋の白みそパスタ ほか)
    3章 エスニックパスタ(鶏肉とズッキーニのゆずココナッツパスタ;ささみとにんじんのピーナッツバターパスタ ほか)
    4章 中華、韓国パスタ(チャンジャとアボカドの薬味パスタ;わかめと空心菜のオイスターパスタ ほか)
    5章 ボウルでさっと和えるだけのシンプルパスタ(水菜のハリハリパスタ;サーモンのなめろう冷製パスタ ほか)
  • 出版社からのコメント

    麺が半分だから糖質やカロリーも半分! 野菜たっぷり具沢山で食卓の主役となるパスタ150品をご紹介。
  • 内容紹介

    本書は、「洋風パスタ」「和風パスタ」「エスニックパスタ」「中華、韓国パスタ」「1つの食材で作るシンプルパスタ」の計5章立てのもと、具だくさんでおなかいっぱいになれる、栄養満点のパスタレシピを紹介する一冊です。

    2人分の量を1人分の麺(100g)で作るから、糖質オフができてカロリーを抑えられるのもうれしいポイント。

    身近で手に入れやすいスパゲティをメインに、トマトやクリームベースの定番パスタ、夏にぴったりの冷製パスタ、ゆでて食材と和えるだけのお手軽パスタなど、毎日食べたくなるバリエーション豊かなレシピを掲載します。
    また、スパゲティ以外の麺を楽しみたい方へ、フィットチーネやペンネ、マカロニなどのいろいろな種類の麺を使ったアレンジレシピも掲載。

    管理栄養士の資格を持つ著者ならではの視点から、レシピの栄養ポイントや食材の栄養素についても解説します。

    ■目次
    1章 洋風パスタ
    2章 和風パスタ
    3章 エスニックパスタ
    4章 中華、韓国パスタ
    5章 ボウルでさっと和えるだけのシンプルパスタ

    コラム
    ・パスタの仕上がりをワンランク上げる おいしいゆで方のコツ
    ・おうちで楽しむ 世界のいろいろなパスタ
    ・具材やパスタとからめるだけの 8つの本格パスタソース
    ・今すぐ食べたいときにあると便利な 5 つの冷凍パスタキット
    ・パスタがもっと贅沢になる! ごちそうトッピング

    素材別INDEX

    ***************************************
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    エダジュン(エダジュン)
    パクチー料理研究家。管理栄養士。管理栄養士資格取得後、株式会社スマイルズ入社。Soup Stock Tokyoの本社業務に携わり、2013年に独立
  • 著者について

    エダジュン
    ■エダジュン
    パクチー料理研究家。管理栄養士。
    管理栄養士資格取得後、株式会社スマイルズ入社。Soup Stock Tokyoの本社業務に携わり、2013年に独立。
    固定概念にとらわれずに料理を楽しむことを大切にしている。
    著書に『野菜たっぷり具だくさんの主役スープ150』、『野菜と栄養たっぷりな具だくさんの主役サラダ200』(いずれも誠文堂新光社刊)など、ほか多数。

野菜たっぷり具だくさんの主役パスタ150―これ1品で献立いらず! の商品スペック

商品仕様
出版社名:誠文堂新光社
著者名:エダジュン(著)
発行年月日:2019/12/20
ISBN-10:4416619839
ISBN-13:9784416619834
判型:A5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:191ページ
縦:21cm
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