毎日ごちそう！ たまとじ [新書]

毎日ごちそう！ たまとじ [新書] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  クリーム卵とじ、焼き卵とじ、とろみ卵とじ、落とし卵とじ、揚げ玉卵とじ、カレー卵とじ、豆乳卵とじ、アヒージョ卵とじ…卵でとじればとたんにウマい！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  きじまレシピのたまとじはこの４パターン！
  ごはんとたまとじ
  パンとたまとじ
  おつまみもたまとじ
  レンチンでたまとじ丼
  コンビニ食材・缶詰でたまとじ
  めんのたまとじとたまとじのおかずスープ

• 出版社からのコメント

  卵でとじるレシピをこれまでとは違う「たまとじ」という新概念でご紹介。いつものおかずが、ちょっとしたごちそうになります！

• 内容紹介

  卵でとじるのはなにより手軽、具材の量や数が少なくてもボリュームが出るし、卵自体の旨味があるから味つけも最小限でOK！　卵は和洋中問わず使いやすい食材だから汎用性も高い。「とじ方」次第で食感も味も変わるから、全然飽きない。
  「卵とじ」って、実はすごいんです。
  　…というわけで、これまでの卵とじでは収まらなくなったので、「たまとじ」という新概念でご紹介。いつものおかずが、ちょっとしたごちそうになります！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  きじま りゅうた(キジマ リュウタ)
  東京生まれ。アパレルメーカー勤務を経て、料理研究家の道へ。杵島直美のアシスタントを務めて独立。現在は、ＮＨＫ『きじまりゅうたの小腹がすきました』などのテレビや雑誌、書籍、Ｗｅｂを中心に活躍。自身が主催する料理教室も開催している

• 著者について

  きじまりゅうた (キジマリュウタ)
  料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子さん、母は同じく料理研究家の杵島直美さんという家庭に育ち、自身も料理研究家の道へと進む。現在は、男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」を提案している。
  NHK「きじまりゅうたの小腹がすきました」をはじめテレビや雑誌を中心に活躍し、自身が主催する料理教室も開催。

毎日ごちそう！ たまとじ [新書] の商品スペック