いつも卵があるといい-朝も昼も、夜も。 [単行本]

いつも卵があるといい-朝も昼も、夜も。 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  卵巻きおむすび、ふんわり卵と豆苗の炒め、手羽元と半熟卵の黒酢煮込み、卵黄味噌漬け、ピペラド、クミンミートボールの目玉焼き煮込み、自家製マヨネーズ、落とし卵の納豆汁…料理はシンプル、特別なことはしなくとも、美味しく作れるレシピ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  思い出の卵
  ふんわり卵
  茹で卵
  漬け卵
  落とし卵
  目玉焼きとオムレツ
  卵でソース
  簡単卵

• 内容紹介

  とても身近な食材の「卵」。
  たいてい冷蔵庫に入っていて、朝食、お弁当、夕食にも便利な食材。
  メインにもなり、脇役にもなり、いつも安定した価格で、
  どこでも手に入れることのできる優秀食材。
  ビタミンCと食物繊維以外の1日に必要な栄養素のほとんどを含み、
  低カロリーの卵（1個約80kcal）は、ダイエット時のたんぱく質補給にも最適です。
  卵は調理によって形が代わり、焼けばなんともいえない美味しい香りを放ち、
  ボリュームも出て、肉、魚、野菜、ほかの食材とも相性がよく、
  老若男女に愛される食材です。
  本書は食卓にぴったりな卵レシピを紹介致します。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  堤 人美(ツツミ ヒトミ)
  料理家。京都生まれ。料理研究家のアシスタントを経て、独立

• 著者について

  堤 人美 (ツツミ ヒトミ)
  料理家。京都生まれ。料理研究家のアシスタントを経て、独立。
  材料はシンプル、特別なことはしなくとも、美味しく作れるレシピが人気。
  『肉サラダ１ 肉１野菜で作る！ 主役級！』
  『１肉１野菜 鍋 シンプルだから飽きない！ 〆まで美味しい！』
  『肉炒め 毎日頑張っているあなたへ。とにかく簡単に作れるレシピです。』などがある。

いつも卵があるといい-朝も昼も、夜も。 [単行本] の商品スペック