キウイのスイーツレシピ―こんなの初めて!一冊まるごとキウイレシピ48 [単行本]
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キウイのスイーツレシピ―こんなの初めて!一冊まるごとキウイレシピ48 [単行本]

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出版社:マイナビ出版
販売開始日: 2020/07/15
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キウイのスイーツレシピ―こんなの初めて!一冊まるごとキウイレシピ48 の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 キウイで作る“おいしい素”(キウイのセミドライ;キウイのはちみつ漬け ほか)
    2 キウイの冷たいスイーツ(キウイの琥珀糖;キウイとマンゴーのジュレ ほか)
    3 キウイの生菓子(キウイのロールケーキ;キウイのミルクレープ ほか)
    4 キウイの焼き菓子(キウイのヴィクトリアケーキ;キウイとパイナップルのパイ ほか)
    Food&Drink(キウイのフルーツサンド;キウイのオープンサンド ほか)
  • 内容紹介

    こんなの初めて! 一冊まるごとキウイレシピ48

    甘酸っぱくて爽やかな見た目が人気のキウイフルーツ。
    生で食べられることが多いキウイですが、色々なアレンジができることはあまり知られていません。
    この本では生のキウイを使った定番のスイーツから、加熱して作るキウイのスイーツなど48レシピを紹介! 
    他の食材との意外な組み合わせや、キウイのおいしさの幅広いバリエーションを楽しむことができます。
    さらに初心者でも手軽にできる作り方や、豆知識・コラムなどもあり、キウイ好きにはたまらない一冊です。
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    加藤 里名(カトウ リナ)
    菓子研究家。1988年、東京生まれ。聖心女子大学卒業後、会社員として働きながら「イル・プルー・シュル・ラセーヌ」でフランス菓子を学び、2013年に渡仏。「ル・コルドン・ブルー・パリ」で菓子上級コースを卒業。パリのパティスリー「Laurent Duchene(ローラン・デュシェーヌ)」で研鑽を積む。2015年に帰国、東京・神楽坂で料理教室「Sucreries(シュクレリ)」を主宰。現在も定期的にヨーロッパ各地を訪れ、フランス菓子をベースに、新感覚のレシピを発案している
  • 著者について

    加藤 里名 (カトウリナ)
    菓子研究家。1988 年、東京生まれ。聖心女子大学卒業後、会社員として働きながら「イル・プルー・シュル・ラセーヌ」でフランス菓子を学び、2013 年に渡仏。「ル・コルドン・ブルー・パリ」で菓子上級コースを卒業。 パリのパティスリー「Laurent Duchene(ローラン・デュシェーヌ)」で研鑽を積む。 2015年に帰国、東京・神楽坂で料理教室「Sucreries(シュクレリ)」を主宰。現在も定期的にヨーロッパ各地を訪れ、フランス伝統菓子をベースに、新感覚のレシピを発案している。著書に『レモンのお菓子づくり知っておきたい味・色・かたち。タルトからクッキー、スイーツまで。』(誠文堂新光社)、『ナンバーケーキ』(主婦と生活社)がある。

キウイのスイーツレシピ―こんなの初めて!一冊まるごとキウイレシピ48 の商品スペック

商品仕様
出版社名:マイナビ出版
著者名:加藤 里名(著)
発行年月日:2020/07/15
ISBN-10:4839973504
ISBN-13:9784839973506
判型:B5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:95ページ
縦:26cm
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