ちょっとケニアに行ってくる―アフリカに無国籍レストランを作った男 [単行本]
    • ちょっとケニアに行ってくる―アフリカに無国籍レストランを作った男 [単行本]

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ちょっとケニアに行ってくる―アフリカに無国籍レストランを作った男 [単行本]

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出版社:彩流社
販売開始日: 2020/08/25
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ちょっとケニアに行ってくる―アフリカに無国籍レストランを作った男 の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    大胆不敵、無謀、無計画!40年以上、世界各地を飛び回りケニア人と結婚。レストランの客は大統領から他店のスパイ、詐欺師まで。日本を飛び出し世界を飛び回った男の、汗と笑いの人生奮闘記!
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    第1章 日本を飛び出してフランスへ(1968年3月~1969年11月)
    第2章 ヨーロッパの風に吹かれて料理修行(1969年12月~1977年5月)
    第3章 アフリカの大地を行く(1978年3月~1982年10月)
    第4章 おいらの嫁さんケニア人(1983年3月~1996年4月)
    第5章 ケニアでレストラン「シェ・ラミ」開店!(1996年4月~2003年1月)
    第6章 「ちょっと出稼ぎ行ってくる」そして帰国(2003年1月~2009年10月)
  • 内容紹介

    大胆不敵、無謀、無計画!

    「日本を飛び出し海外に行きたい!」という思いだけで
    フランスに渡り料理人になった男が、
    40年以上、ほぼ帰国せず世界を飛び回った汗と笑いの奮闘記。

    ヨーロッパ、アフリカ各地を旅し、最終的にはケニアにレストランを
    作り現地の女性と結婚。客は大統領や国連職員から兵士、他店のスパイ、
    詐欺師まで。さて、今日のメニューは?

    図書館選書
    大胆不敵、無計画!日本を飛び出し海外に行きたい!と、料理人になった男が、40年以上も世界を飛び回った汗と笑いの奮闘記。ケニアでは、レストランを作り現地女性と結婚。客は大統領、詐欺師迄…さて、今日のメニューは?
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    池田 正夫(イケダ マサオ)
    フュージョン料理研究家。1944年、静岡県浜松市生まれ。中学卒業と同時に上京し、芝大門の精養軒、麻布鳥居坂の国際文化会館でフランス料理のコック修業を始める。1968年、渡仏。語学学校に通いながらパリのラセーヌをはじめ、南仏のホテルなどで腕を磨く。ヨーロッパ各地のホテルのレストランで働いているときに聞いた同僚の話に魅せられ、アフリカに渡る。ケニア・スワヒリ語学院(通称星野学院)でスワヒリ語を学んだ後、アフリカ各国のホテルやプラントで料理人として働く。ヨーロッパ・アフリカで訪問した国は20カ国あまりにものぼる。1996年、ケニアにフランス料理店「シェ・ラミ(友だちの家)」を開店。日本料理・仏料理・アフリカ料理を組み合わせたフュージョン料理(無国籍料理)で人気を博す。2009年、ケニア内乱のために営業不可能となり閉店、帰国。現在もコックとして活躍中。ケニア人の妻と子がある
  • 著者について

    池田 正夫 (イケダマサオ)
    いけだ・まさお
    フュージョン料理研究家。
    1944年、浜松生まれ。中学卒業と同時に上京し、芝大門の精養軒、
    麻布鳥居坂の国際文化会館でフランス料理のコック修業を始める。
    1968年、渡仏。語学学校に通いながらパリのラセーヌをはじめ、
    南仏のホテルなどで腕を磨く。ヨーロッパ各地のホテルのレストランで
    働いているときに聞いた同僚の話に魅せられ、アフリカに渡る。
    ケニア・スワヒリ語学院(通称星野学院)でスワヒリ語を学んだ後、
    アフリカ各国のホテルやプラントで料理人として働く。
    ヨーロッパ・アフリカで訪問した国は20カ国あまりにものぼる。
    1996年、ケニアにフランス料理店「シェ・ラミ(友だちの家)」
    を開店。日本料理・仏料理・アフリカ料理を組み合わせた
    フュージョン料理(無国籍料理)で人気を博す。
    2009年、ケニア内乱のために営業不可能となり閉店、帰国。
    現在もコックとして活躍中。ケニア人の妻と子がある。

ちょっとケニアに行ってくる―アフリカに無国籍レストランを作った男 の商品スペック

商品仕様
出版社名:彩流社
著者名:池田 正夫(著)
発行年月日:2020/08/25
ISBN-10:4779126894
ISBN-13:9784779126895
判型:B6
対象:一般
発行形態:単行本
内容:旅行
言語:日本語
ページ数:268ページ
縦:19cm
横:13cm
厚さ:2cm
重量:300g
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