電気圧力鍋の大活躍レシピ [単行本]
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電気圧力鍋の大活躍レシピ [単行本]

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出版社:成美堂出版
販売開始日: 2020/07/08
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電気圧力鍋の大活躍レシピ [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    ほったらかしでおいしい79レシピ。
  • 目次

     ◇ 電気圧力鍋を手動で使いこなす

    【1章】 電気圧力鍋の人気料理BEST10
        ● 角煮
        ● 鶏手羽と野菜のさっぱり煮
        ● ビーフシチュー
        ● さばのみそ煮
        ● ポークカレー
        ● 筑前煮
        ● ポットローストビーフ
        ● いわしの梅昆布煮
        ● ふろふき大根
        ● 黒豆

    【2章】 肉料理
     <豚肉>
        ● 塩豚
        ● スペアリブのカクテルソース煮
        ● ポークビーンズ
        ● 煮豚
        ● カルアピッグ風蒸し豚
        ● 豚肉の昆布巻き  ほか
     <鶏肉>
        ● 蒸し鶏
        ● インド風チキンカレー
        ● サムゲタン
        ● 鶏ときのこのフリカッセ
        ● 鶏の赤ワイン煮
        ● チキンクリームシチュー
        ● 砂肝のねぎ塩あえ
     <牛肉>
        ● ゆで牛すじ
        ● 牛しぐれ煮
        ● ハッシュドビーフ

    【3章】 魚介料理
        ● ノンオイルツナ
        ● ブイヤベース
        ● さんまのコチュジャン煮
        ● いかと里芋のしっかり煮
        ● かれいの煮つけ
        ● たらとじゃがいものフレンチ煮
        ● ぶり大根

    【4章】 野菜料理
        ● 蒸しじゃが
        ● ラタトゥイユ
        ● キャベツのファルシー
        ● 肉じゃが
        ● なすと豚肉の煮びたし
        ● 白菜のトロトロ煮
        ● 丸ごと玉ねぎのスープ煮
        ● さつまいものレモン煮
        ● かぼちゃとココナッツミルク煮
        ● 長いもとひき肉の煮もの
        ● 根菜ミネストローネ
        ● 干ししいたけとたけのこのうま煮

    【5章】 豆・米の料理
        ● ゆで大豆
        ● 金時豆の甘煮
        ● ゆであずき
        ● 赤飯
        ● 鶏ごぼうご飯
        ● いかめし
        ● シンガポールチキンライス
        ● 中華おこわ

    Column1: 鶏がらスープのレシピ
    Column2: 電気圧力鍋にできること
    Column3: 無水調理レシピ
    Column4: デザートレシピ
  • 出版社からのコメント

    売り切れ続出!巷で大人気の電気圧力鍋を使った本当においしいレシピを紹介。角煮、ブリ大根、煮豆など定番料理が満載です。
  • 内容紹介

    自動メニューを押すだけの「ほったらかし調理」で人気の電気圧力鍋。でも、いつも同じメニュー、同じ味では飽きてしまいますし、自分の好みの味にアレンジしたくなることもあります。
    この本では、電気圧力鍋の手動メニューを使うことで自由に作れる、もっとおいしいレシピを紹介しています。
    さあ、あなたの電気圧力鍋をもっともっと活用しましょう!
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    フルタニ マサエ(フルタニ マサエ)
    料理研究家、「マダムマーサ・クッキングスタジオ」主宰。豊富な海外経験を生かし、幅広いジャンルの料理やお菓子を提案し、テレビや雑誌で活躍。自由な発想と合理的な考え方による、作りやすいレシピには定評がある。著書多数

電気圧力鍋の大活躍レシピ [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:成美堂出版
著者名:フルタニ マサエ(著)
発行年月日:2020/08/01
ISBN-10:4415328784
ISBN-13:9784415328782
判型:B5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:127ページ
縦:24cm
横:19cm
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