効率よく栄養をとる食べ方&保存のコツ事典 [単行本]
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効率よく栄養をとる食べ方&保存のコツ事典 [単行本]
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効率よく栄養をとる食べ方&保存のコツ事典 [単行本]

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出版社:ナツメ社
販売開始日: 2020/10/17
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効率よく栄養をとる食べ方&保存のコツ事典 [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    免疫アップ、疲労回復、貧血予防など毎日の食事で、体の不調を改善!
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1章 効率よく栄養をとる食べ方&保存テク 野菜・果物の巻
    2章 効率よく栄養をとる食べ方&保存テク 海藻の巻
    3章 効率よく栄養をとる食べ方&保存テク 肉・魚介の巻
    4章 効率よく栄養をとる食べ方&保存テク 卵・牛乳・乳製品の巻
    5章 効率よく栄養をとる食べ方&保存テク 大豆・大豆製品その他の豆の巻
    6章 効率よく栄養をとる食べ方&保存テク 穀物の巻
    7章 効率よく栄養をとる食べ方&保存テク 乾物・種実の巻
  • 内容紹介

    「最近疲れがとれない」「睡眠不足」など日々の体の不調には、毎日の食生活に原因があることも。栄養素不足や偏りのある現代人こそ知っておきたい、無理なく栄養を摂取する食べ方や調理法、栄養を損なわなない保存法を食材ごとに詳しく解説。かわいい栄養素キャラがアドバイスしてくれます!
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    吉田 企世子(ヨシダ キヨコ)
    女子栄養大学名誉教授。日本女子大学大学院修了。農学博士(東京大学)。主な研究分野は野菜・果実の品質、栄養成分など。専門領域は食品学、食品加工学

効率よく栄養をとる食べ方&保存のコツ事典 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:ナツメ社
著者名:吉田 企世子(監修)
発行年月日:2020/11/05
ISBN-10:4816369155
ISBN-13:9784816369155
判型:A5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:207ページ
縦:21cm
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