ホットクックのからだが喜ぶレシピ―切って入れるだけ、毎日ヘルシー! [単行本]
    • ホットクックのからだが喜ぶレシピ―切って入れるだけ、毎日ヘルシー! [単行本]

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ホットクックのからだが喜ぶレシピ―切って入れるだけ、毎日ヘルシー! [単行本]

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出版社:世界文化社
販売開始日: 2020/10/30
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ホットクックのからだが喜ぶレシピ―切って入れるだけ、毎日ヘルシー! の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    蒸し野菜が格別においしくできる。蒸し野菜を手早くアレンジ。おすすめの野菜ミックス。いろいろな素材をミックス。作っておけば楽チン!ミールキット。缶詰アレンジ「まさみ流」「まさる流」。乾物もホットクックにおまかせ。ホットクックならではの便利レシピ…「手動設定でおいしく自分流!」エネルギー・たんぱく質・糖質・塩分表示つき。
  • 目次

    プロローグ 小林家にホットクックがやってきた
          ハイテク機械が大の苦手な87歳のまさるさんが出した結論は……?

    第1章 蒸し野菜にはまりました
        さつまいもバター蒸 かぼちゃ蒸し じゃがいも丸ごと蒸し にんじん皮ごと蒸し 
        野菜とソーセージの蒸しサラダ かぼちゃのスイートディップなど

    第2章 毎日のおかず うちの定番になりました
        大きいシューマイ ひき肉とキャベツの重ね蒸し アスパラガスの肉巻き辛子蒸し
    鶏肉のおろし玉ねぎ煮 サーモンのレモンバター蒸し 帆立のバターポン酢蒸しなど

    第3章 まさる亭にようこそ!
        玉ねぎの丸ごと煮 昆布巻き 鮭の三平汁 モツ煮込み 里いものいかゴロ煮など
     
    第4章 作っておけばラク! ミールキット
         豚ひき肉の蒸しハンバーグキット 手羽先とエリンギのさっぱり煮キット
    ヨーグルトサラダチキンキット たらと野菜のワイン蒸しキットなど
  • 出版社からのコメント

    カロリーや糖質、塩分がわかるホットクック初の中高年&シニア向けレシピ!
  • 内容紹介

    87歳の料理研究家が最新の自動調理鍋を使ったら、
    ほったらかせる安心感とおいしさにびっくり!

    「ホットクック」といえば、忙しい共働きファミリーに
    人気の調理家電というイメージですが、じつはユーザー
    の1/3はシニア世帯を含む単身世帯だそうです。
    ホットクックは、材料をセットしたら火加減やかき混
    ぜる手間がかからず、調味料控えめでも肉や魚の
    うまみを引き出し、野菜の栄養分まで逃しません。
    まさに、健康が気になる中高年やシニアにもぴったりなアイテム。
    火の始末が心配な親にぜひ使ってほしいと思う一方、
    械操の操作が苦手な人たちには、自動調理の細かい
    設定を覚えられないのでは? とためらう面もありました。
    そこで、シニア料理研究家で87歳になるまさるさんと、
    人気料理研究家の小林まさみ先生の嫁舅コンビに、
    親世代、子ども世代の代表として、ホットクックの
    使い心地やメリットを生かした料理を試してもらいました。

    手動設定だけ覚えれば、機械オンチでもばっちり使える。
    電子レンジのように自分流に使えば、鍋より便利!

    自動設定は便利ですが、材料や調理法、メニュー名を
    選んで設定する必要があり、加熱時間が意外とかかる
    という難点も。操作が覚えられないまさるさんが出した
    結論は、「自動は使わず、手動設定だけにする」でした。
    内鍋に材料を入れたら、電子レンジのように手動→煮物
    など料理の種類→加熱時間のキーを押すだけ。あとは
    ホットクックまかせで、のんびり散歩や昼寝できます。
    得意のおつまみを試したまさるさんは「火の心配がないし、
    煮込みは鍋より早くできる。機械が苦手なシニアにも
    おすすめだよ!」とホットクックがお気に入りに。
    小林先生も「油分や塩分を控えられるし、シンプルな
    蒸し野菜が格別においしくできる」と太鼓判を押します。
    カロリーや糖質、塩分がわかる表示付きで、健康が
    気になる中高年にうれしいメニューがいっぱいです!
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    小林 まさみ(コバヤシ マサミ)
    料理研究家。結婚後、OLとして働きながら調理師学校に通い、在学中から料理研究家のアシスタントなどを務めた後、独立。テレビや雑誌、企業のレシピ開発にと活躍の場を広げる。義父のまさるさんがアシスタントとなり、嫁舅コンビの料理研究家として人気を博している

    小林 まさる(コバヤシ マサル)
    シニア料理研究家。料理研究家・小林まさみの義父。1933年樺太生まれ。北海道に引き揚げた後は定年まで炭鉱に勤務し、シングルファーザーとして子どもたちを育てる。料理研究家の嫁を手伝うため、70歳にして調理アシスタントを務める。やがて自らもシニア料理研究家となる
  • 著者について

    小林 まさみ (コバヤシ マサミ)
    料理研究家。結婚後、OLとして働きながら調理師学校に通い、在学中から料理研究家のアシスタントなどを務めた後、独立。毎日のおかずにぴったりな手軽なレシピが評判を呼び、テレビや雑誌、企業のレシピ開発にと活躍の場を広げる。その多忙ぶりを見かねた義父のまさるさんがアシスタントとなり、嫁舅コンビの料理研究家として人気を博している。『まいにち冷奴』(成美堂出版)、『切りおき』(小学館)など著書多数。

    小林 まさる (コバヤシ マサル)
    シニア料理研究家。料理研究家・小林まさみの義父。1933年樺太生まれ。北海道に引き揚げた後は定年まで炭鉱に勤務し、シングルファーザーとして子どもたちを育てる。料理研究家となり多忙を極める嫁を手伝うため、70歳にして調理アシスタントを務める。やがて自らもシニア料理研究家となり、気取りのないおかずや酒の肴などを得意料理とする。親しみやすい人柄とバイタリティーで幅広い層に支持されている。著書に『小林まさるのカンタン!ごはん』(KADOKAWA/中経出版)、『人生は、棚からぼたもち!』(東洋経済新報社)など。

ホットクックのからだが喜ぶレシピ―切って入れるだけ、毎日ヘルシー! の商品スペック

商品仕様
出版社名:世界文化社
著者名:小林 まさみ(著)/小林 まさる(著)
発行年月日:2020/11/15
ISBN-10:4418203176
ISBN-13:9784418203178
判型:B5
対象:実用
発行形態:単行本
未完/完結:完結版
内容:家事
言語:日本語
ページ数:79ページ
縦:26cm
横:18cm
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