作って楽しい 食べて美味しい ムラヨシマサユキのシフォンケーキ研究室 [単行本]

作って楽しい 食べて美味しい ムラヨシマサユキのシフォンケーキ研究室 の 商品概要

• 目次

  　ふわふわ生地のシフォンケーキ
  基本のふわふわシフォンケーキ／基本のふわふわ生地で作る“オムレット” ／ココアのシフォンケーキ／抹茶のシフォンケーキ／チョコチップのカップシフォンケーキ／キャラメルのシフォンケーキ／オレンジシナモンのシフォンケーキ
  　しっとり生地のシフォンケーキ
  基本のしっとりシフォンケーキ／基本のしっとり生地で作る“シフォンロール” ／スパイスチャイのシフォンケーキ／きなこ麦茶のシフォンケーキ／黒糖ラムのシフォンケーキ／ココナッツミルクのシフォンケーキ／ハニーヨーグルトのシフォンケーキ／烏龍ライチのシフォンケーキ／レモンポピーシードのシフォンケーキ／にんじんのカップシフォンケーキ　
  　もっちり生地のシフォンケーキ
  基本のもっちりシフォンケーキ／バナナのシフォンケーキ／パインバジルのシフォンケーキ／かぼちゃのカップシフォンケーキ／クリームチーズアーモンドのシフォンケーキ／甘酒桜のシフォンケーキ　
  　いろんなシフォンケーキ
  マーブルカフェモカシフォンケーキ／マーブル抹茶シフォンケーキ／エンゼルフードケーキ／ゴールデンヨークケーキ／チョコレートパウンドシフォンケーキ／ノンオイル発酵シフォンケーキ／チリポテトの塩味シフォンケーキ／ハムとチーズの塩味シフォンケーキ

• 出版社からのコメント

  ３種類の食感のシフォンが作れる初のレシピ本！

• 内容紹介

  みんなが大好きなシフォンケーキ。
  本書ではふわふわ、しっとり、もっちりと食感の違う３つの生地のシフォンケーキの作り方を紹介。
  失敗しがちなポイントも詳しく、丁寧に解説します。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ムラヨシ マサユキ(ムラヨシ マサユキ)
  料理研究家。製菓学校卒業後、パティスリー、カフェ、レストランなどの勤務を経て、お菓子とパンの教室をスタートさせる。日々の暮らしの中にある“おいしい”を見い出し、繰り返し作れるシンプルなレシピで提案する。雑誌、書籍、テレビ、料理教室の講師、メニュー開発など多方面で活躍中

• 著者について

  ムラヨシ マサユキ
  料理研究家。製菓学校卒業後、パティスリー、カフェ、レストランなどの勤務を経てお菓子とパンの教室をスタートさせる。
  日々の暮らしの中にある“おいしい”を、繰り返し作れるシンプルなレシピで提案する。

作って楽しい 食べて美味しい ムラヨシマサユキのシフォンケーキ研究室 の商品スペック