作って楽しい 食べて美味しい ムラヨシマサユキのシフォンケーキ研究室 [単行本]

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作って楽しい 食べて美味しい ムラヨシマサユキのシフォンケーキ研究室 [単行本]

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出版社:グラフィック社
販売開始日: 2020/11/10
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作って楽しい 食べて美味しい ムラヨシマサユキのシフォンケーキ研究室 の 商品概要

  • 目次

     ふわふわ生地のシフォンケーキ
    基本のふわふわシフォンケーキ/基本のふわふわ生地で作る“オムレット” /ココアのシフォンケーキ/抹茶のシフォンケーキ/チョコチップのカップシフォンケーキ/キャラメルのシフォンケーキ/オレンジシナモンのシフォンケーキ
     しっとり生地のシフォンケーキ
    基本のしっとりシフォンケーキ/基本のしっとり生地で作る“シフォンロール” /スパイスチャイのシフォンケーキ/きなこ麦茶のシフォンケーキ/黒糖ラムのシフォンケーキ/ココナッツミルクのシフォンケーキ/ハニーヨーグルトのシフォンケーキ/烏龍ライチのシフォンケーキ/レモンポピーシードのシフォンケーキ/にんじんのカップシフォンケーキ 
     もっちり生地のシフォンケーキ
    基本のもっちりシフォンケーキ/バナナのシフォンケーキ/パインバジルのシフォンケーキ/かぼちゃのカップシフォンケーキ/クリームチーズアーモンドのシフォンケーキ/甘酒桜のシフォンケーキ 
     いろんなシフォンケーキ
    マーブルカフェモカシフォンケーキ/マーブル抹茶シフォンケーキ/エンゼルフードケーキ/ゴールデンヨークケーキ/チョコレートパウンドシフォンケーキ/ノンオイル発酵シフォンケーキ/チリポテトの塩味シフォンケーキ/ハムとチーズの塩味シフォンケーキ
  • 出版社からのコメント

    3種類の食感のシフォンが作れる初のレシピ本!
  • 内容紹介

    みんなが大好きなシフォンケーキ。
    本書ではふわふわ、しっとり、もっちりと食感の違う3つの生地のシフォンケーキの作り方を紹介。
    失敗しがちなポイントも詳しく、丁寧に解説します。
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    ムラヨシ マサユキ(ムラヨシ マサユキ)
    料理研究家。製菓学校卒業後、パティスリー、カフェ、レストランなどの勤務を経て、お菓子とパンの教室をスタートさせる。日々の暮らしの中にある“おいしい”を見い出し、繰り返し作れるシンプルなレシピで提案する。雑誌、書籍、テレビ、料理教室の講師、メニュー開発など多方面で活躍中
  • 著者について

    ムラヨシ マサユキ
    料理研究家。製菓学校卒業後、パティスリー、カフェ、レストランなどの勤務を経てお菓子とパンの教室をスタートさせる。
    日々の暮らしの中にある“おいしい”を、繰り返し作れるシンプルなレシピで提案する。

作って楽しい 食べて美味しい ムラヨシマサユキのシフォンケーキ研究室 の商品スペック

商品仕様
出版社名:グラフィック社
著者名:ムラヨシ マサユキ(著)
発行年月日:2020/11/25
ISBN-10:476613477X
ISBN-13:9784766134773
判型:B5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:95ページ
縦:26cm
横:18cm
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