ユーキャンの調理師速習レッスン〈2021年版〉 第17版 [単行本]
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ユーキャンの調理師速習レッスン〈2021年版〉 第17版 [単行本]
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出版社:ユーキャン学び出版
販売開始日: 2020/12/11
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ユーキャンの調理師速習レッスン〈2021年版〉 第17版 の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    令和2年度試験の最新傾向を反映!試験に必要な重要ポイントに的を絞ったレッスン!充実の欄外解説で、理解度アップ!レッスン末の○×確認テスト。便利な別冊「要点さくさくCheck&Clear!」。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 公衆衛生学
    2 食品学
    3 栄養学
    4 食品衛生学
    5 調理理論
    6 食文化概論
  • 出版社からのコメント

    試験会場でも役立つ別冊【要点ポイントチェック集】つき!豊富なイラスト・図表とふりがなつきで学習がサクサク進む基本テキスト。
  • 内容紹介

    調理師試験のテキストは、ユーキャンで決まり!
    ユーキャン通信講座の「よくわかる」エッセンスを凝縮した基本書です。
    試験会場でも役立つ、別冊要点ポイントチェック集の「要点さくさく Check&Clear!」がついています。
    忙しい方でも効率的に学習を進められるよう、重要ポイントを厳選して解説。
    豊富なイラスト・図表とふりがながついてサクサク読み進められます。
    改正情報もしっかり反映しているので、令和3年度試験対策に最適です。
    問題演習は姉妹書『重要過去問&予想模試2回』で!

    -おもな特長-
    ◆赤シートつきなので、効率的に知識を定着!
    ◆レッスンごとに頻出度を3段階(A・B・C)で表示!
    ◆文章だけではわかりにくい内容は、豊富な図表・イラストでサポート!
    ◆「用語」「ぷらすわん」など、充実の欄外解説で理解が深まる!
    ◆レッスン末の「チェック&テスト」で、学習内容の復習と理解度チェック!

ユーキャンの調理師速習レッスン〈2021年版〉 第17版 の商品スペック

商品仕様
出版社名:ユーキャン学び出版
著者名:ユーキャン調理師試験研究会(編)
発行年月日:2020/12/11
ISBN-10:4426612853
ISBN-13:9784426612856
旧版ISBN:9784426611910
判型:A5
発売社名:自由国民社
対象:実用
発行形態:単行本
内容:社会科学総記
言語:日本語
ページ数:301ページ
縦:21cm
その他:付属資料:別冊1;赤シート1
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