祥子さん この知恵、いただきます [単行本]
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祥子さん この知恵、いただきます [単行本]
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祥子さん この知恵、いただきます [単行本]

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出版社:東京書籍
販売開始日: 2021/01/26
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祥子さん この知恵、いただきます [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    簡単に、手をかけなくてもいい。でも、必ず食べる。人生100年時代、健康な生活を続けるためには、毎日の食事をきちんと作って食べる。この本は私が培ってきた、料理の知恵をぎっしり詰め込んであなたに贈る一冊です。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    メジャーカップで1人分すぐにできます(ビーフシチュー;チキンのポトフ ほか)
    電子レンジだからこそできる簡単でおいしい料理があります(浸水、蒸らし0分、わずか20分で米1合をボウルで炊く;包んで!チンで!アクアパッツァ ほか)
    たんぱく質50g+野菜100gで1食分冷凍パックを作ります(あさり+キャベツ+ミニトマト―炒め物/うどん/スープ;甘塩鮭+スナップえんどう+玉ねぎ―煮付け/ピラフ/みそ汁 ほか)
    いつでもあると安心なものがあります(酢玉ねぎ;甘酒 ほか)
  • 出版社からのコメント

    ちゃんと食べて。無理なく、手間をかけずにおいしく。村上祥子、いいことずくめの令和の台所術。
  • 内容紹介

    簡単に、手をかけなくてもいい。でも、必ず食べる。
    人生100年時代、健康な生活を続けるためには、毎日の食事をきちんと作って食べる。
    この本は私が培ってきた、料理の知恵をぎっしり詰め込んで、あなたに贈る一冊です。
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    村上 祥子(ムラカミ サチコ)
    料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。1985年より福岡女子大学で栄養指導講座を担当。治療食の開発をきっかけに電子レンジに着目。以来、電子レンジ調理に精通した第一人者として注目される。糖尿病、生活習慣病予防のための食事をはじめ、電子レンジのテクニックを駆使した「早・うま・カンタン料理」や電子レンジ発酵パンなども開発。近年は著書『60歳からはラクしておいしい 頑張らない台所』(大和書房)が、料理レシピ本大賞2020エッセイ賞を受賞するなど、現役高齢料理家としての生き方にも注目が集まっている。公立大学法人福岡女子大学にある「村上祥子料理研究資料文庫」の50万点の資料は一般公開されている
  • 著者について

    村上 祥子 (ムラカミ サチコ)
    村上祥子(むらかみ さちこ)
    料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。
    1985年より福岡女子大学で栄養指導講座を担当。治療食の開発をきっかけに電子レンジに着目。以来、電子レンジ調理に精通した第一人者として注目される。糖尿病、生活習慣病予防のための食事をはじめ、電子レンジのテクニックを駆使した「早・うま・カンタン料理」や電子レンジ発酵パンなども開発。近年は著書『60歳からはラクしておいしい 頑張らない台所』(大和書房)が、料理レシピ本大賞2020エッセイ賞を受賞するなど、現役高齢料理家としての生き方にも注目が集まっている。公立大学法人福岡女子大学にある「村上祥子料理研究資料文庫」の50万点の資料は一般公開されている。2023年には外部から検索できるようになる。

祥子さん この知恵、いただきます [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:東京書籍
著者名:村上 祥子(著)
発行年月日:2021/01/30
ISBN-10:4487813654
ISBN-13:9784487813650
判型:規大
発売社名:東京書籍
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:111ページ
縦:26cm
横:20cm
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