かんたん!味つけの黄金比 ポン酢とマヨは1:1がいい [単行本]

かんたん!味つけの黄金比 ポン酢とマヨは1:1がいい の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  イントロダクション　一生使える！かんたん味つけ
  アレンジだって自由自在！
  オイスターソース１：マヨネーズ１
  焼き肉のたれ１：マヨネーズ１
  ポン酢しょうゆ１：マヨネーズ１
  ポン酢しょうゆ２：バター１
  しょうゆ１：バター１
  しょうゆ１：マヨネーズ２
  みそ１：マヨネーズ１
  めんつゆ１：マヨネーズ２〔ほか〕

• 出版社からのコメント

  どんな食材でも美味しく仕上がる、とっておきの味つけの黄金比！「１：１」「１：２」など、覚えやすい割合ばかり。

• 内容紹介

  どんな食材でも美味しく仕上がる、とっておきの味つけの黄金比！
  「ポン酢とマヨネーズ」「オイスターソースとマヨネーズ」「めんつゆと豆乳」など、万能調味料を駆使した簡単でおいしい16の味つけをご紹介します。「１：１」「１：２」など、覚えやすい割合ばかり。１つの味つけで、肉おかず、魚おかず、野菜おかず、ごはんものなど5～6レシピが作れます。この割合さえ覚えれば、忙しい毎日でも簡単に美味しい料理が作れます。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  倉橋 利江(クラハシ トシエ)
  料理編集者として出版社に勤務し、編集長として料理ムックの発行を多数手がけ、さらに大手出版社で料理雑誌の編集に携わったのちフリー編集者に

• 著者について

  倉橋　利江 (クラハシ　トシエ)
  倉橋利江（くらはし としえ） 編集者・料理愛好家。料理編集者として出版社に勤務し、編集長として料理ムックの発行を多数手掛け、さらに大手出版社で料理雑誌の編集に携わったのちフリー編集者に。独立後、これまでに60冊以上の料理書籍を担当し、数々のヒット商品を送り出す。20年近くの編集経験から、料理家と読者の間をつなぐ存在でありたいと思い、仕事で学んだプロのコツと独自のアイデイアを組み合わせた「手に入りやすい食材で、作りやすく、また食べたくなるレシピ」を考案している。著書に『ラクしておいしい！かんたん冷凍作りおき』『作りおき&帰って10分おかず336』『やせる！作りおき&帰って10分おかず330』『作りおき&朝７分お弁当312』『野菜はスープとみそ汁でとればいい』（いずれも新星出版社）。２０１９年レシピ本大賞『作りおき&帰って10分おかず336』入賞。

かんたん!味つけの黄金比 ポン酢とマヨは1:1がいい の商品スペック