保存食&食べ方テク―野菜・果物・魚介・肉365日おいしいびん詰め [単行本]
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保存食&食べ方テク―野菜・果物・魚介・肉365日おいしいびん詰め [単行本]

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出版社:朝日新聞社
販売開始日: 2021/04/07
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保存食&食べ方テク―野菜・果物・魚介・肉365日おいしいびん詰め の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    旬の食材を干す、漬ける、煮るでおいしく食べきる保存食。作っておいてちょこちょこ食べられるから食材を無駄にしない!203レシピ。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 しっかりマスター!保存食の基本(保存食の基本;保存食作りの道具のこと ほか)
    2 野菜と果物の保存食&食べ方テク(アスパラのオイル漬け;アスパラのピクルス ほか)
    3 魚介の保存食&食べ方テク(あじの酢じめ;あじの干物 ほか)
    4 肉の保存食&食べ方テク(サラダチキン;砂肝と骨つき肉のコンフィ ほか)
  • 内容紹介

    現在の生活スタイルにあった冷蔵庫や冷凍庫で保存するものを中心に、野菜、果物、魚介類、肉類…と素材別に展開。季節の旬のものを安くたくさん手に入れたら、一気に保存食を仕込んで一年中楽しめる本。食べ方がわかるアレンジレシピも満載。
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    ダンノ マリコ(ダンノ マリコ)
    フードスタイリスト。センスがいいのに凝りすぎない、絶妙なバランス感覚の料理が人気。豊洲市場や漁港直送の旬の魚介と食材を楽しむ“ミナトゴハン”を主催し、食べ物で季節を感じられ、大人も子どもも楽しめる会を企画するなど、さまざまなジャンルで活躍。これまでに数々の雑誌、書籍の料理とスタイリングを手がける。著書多数

保存食&食べ方テク―野菜・果物・魚介・肉365日おいしいびん詰め の商品スペック

商品仕様
出版社名:朝日新聞出版
著者名:ダンノ マリコ(著)
発行年月日:2021/04/30
ISBN-10:4023340189
ISBN-13:9784023340183
判型:B6
発売社名:朝日新聞出版
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:255ページ
縦:19cm
厚さ:2cm
重量:380g
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