栄養学がわかる・つかえる　ゆるっと事典 [単行本]

栄養学がわかる・つかえる　ゆるっと事典 [単行本] の 商品概要

• 出版社からのコメント

  栄養学の必須項目だけにギュッとしぼったゆるマンガ満載の超入門書が登場！やさしくわかり、ザクッと全体像を押さえられる！

• 内容紹介

  ちょっと難しいイメージのある「栄養学」をやさしく理解したい、ザクッと全体像を押さえたい。そのような方のための、「栄養学」の大事なトコロだけがわかるゆるマンガ超入門書の登場です。学び始めに最適の１冊です。
  
  ■扱うテーマは、「消化、吸収、代謝、三大栄養素、ビタミン、ミネラル、応用栄養学」まで。
  ■「ゆるキャラ」になって監修の濱先生がマンガに登場！ゼミ生になった気分で学べます。
  ■「ゆるいマンガを読む」だけでも、栄養素の概要がつかめます。
  ■「大事なポイント」はギュッとまとめてあります。
  ■「解説は会話形式」なので、読みやすく、わかりやすいです。
  ■「消化・吸収・代謝」は、ちょっとむずかしいので、概要だけをやさしく解説しました。
  ■「注釈や参照」があるので、難しい言葉がでてきても大丈夫！手厚くサポートしています。
  ■「栄養学さらっと復習テスト」付き。
  ■巻末には「栄養学用語解説」「索引」付き。
  
  世の中の「栄養学」本は情報量が多く難しいものが多いですが、本書なら絶対に読み切れて、身につきます！難しいハードルのない超入門書です！
  
  ～このような方々にオススメです～
  栄養士や管理栄養士を目指す方、コメディカルの方、福祉介護施設にお勤めの方、保育関係者、食育に関わる方、フードビジネスに関わる方、学校などの給食に関わる方など、これから学び始める方に最適の情報量です。もちろん、一般の方の学び始めにも！レシピの立て方が変わります。

• 著者について

  濱　裕宣 (ハマ　ヒロノブ)
  東京慈恵会医科大学附属病院栄養部課長。
  レシピ本『慈恵大学病院のおいしい大麦レシピ』（東京慈恵会医科大学附属病院栄養部監修）など、
  多数の健康レシピ本に関わる。
  給食栄養管理と臨床栄養管理をバランスよく機能させ、患者の立場に立った食生活の向上指導などにあたる。

栄養学がわかる・つかえる　ゆるっと事典 [単行本] の商品スペック