医師が考える楽しく人生を送るための簡単料理 鎌田式健康手抜きごはん [単行本]
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医師が考える楽しく人生を送るための簡単料理 鎌田式健康手抜きごはん [単行本]

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出版社:集英社
販売開始日: 2021/05/26
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医師が考える楽しく人生を送るための簡単料理 鎌田式健康手抜きごはん の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    包丁・まな板いらず。冷凍野菜を和えるだけ。ここまで簡単でいいんです。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    はじめに 人生100年時代の料理は“上手に手抜き”がキーワード
    鎌田式健康手抜きごはん3つのポイント
    第1章 包丁・まな板いらず カット野菜とパックの肉・魚でおいしい手抜きおかず10
    第2章 「冷凍野菜」を使って毎日手軽に野菜のおかず
    第3章 朝昼晩とこまめにたんぱく質を摂る手抜き「たん活」おかず
    鎌田式「たん活」の応援団
    第4章 ヘルシー食材をプラスして栄養満点になる手抜き一品ごはん・麺
    第5章 スーパー、コンビニで手に入る惣菜をアレンジ 市販品にひとくふうでバランス献立
    おわりに 明日を楽しく過ごすために
  • 出版社からのコメント

    毎日ちゃんと食べて元気に過ごすために、覚えておきたい簡単・栄養満点メニュー。カット野菜など便利素材を使ったレシピを紹介。
  • 内容紹介

    料理があまり得意でない、ひとり暮らしの人へ
    家族のために料理を作り続けて、最近おっくうに感じている人へ
    仕事で毎晩帰宅が遅くなってしまう人へ
    ――「積極的手抜き料理」を始めませんか?

    「僕は医師として、30年以上にわたり講演会や料理教室を通して、健康にいい食生活の普及を主導してきました。毎日食べるものを少し意識して、体にいい食材を摂るように心がけると、確実に体が変わってきます。ただいっぽうで、1日3食をきちんと作ろうと思うと、結構大変です。今は孤食時代でもあります。ひとり暮らしの人は、せっかく料理を作っても食べきれずに余らせてしまう。そこで、最近ぐんと品数が増えてきたカット野菜、冷凍野菜、少量の肉や1切れの魚のパックを活用して、短時間で簡単にできるレパートリーを知りたい! そんな思いから、この本を書きました」 鎌田實
    ●目次より
    第1章 包丁・まな板いらず カット野菜とパックの肉・魚で おいしい手抜きおかず10
    第2章 「冷凍野菜」を使って 毎日手軽に野菜のおかず
    第3章 朝昼晩とこまめにたんぱく質を摂る 手抜き「たん活」おかず
    第4章 ヘルシー食材をプラスして栄養満点になる 手抜き一品ごはん・麺
    第5章 スーパー、コンビニで手に入る惣菜をアレンジ 市販品にひとくふうでバランス献立
    ●著者紹介
    鎌田實 1948年、東京都に生まれる。1974年、東京医科歯科大学医学部卒業。1988年、諏訪中央病院院長に就任。地域と一体になった医療や、食生活の改善・健康への意識改革を普及させる活動に携わる。2005年より同病院名誉院長。チェルノブイリ原発事故後の1991年より、ベラルーシの放射能汚染地帯へ医師団を派遣し、医薬品を支援。2004年からイラクの4つの小児病院へ医療支援を実施、難民キャンプに5つのプライマリ・ヘルス・ケア診療所をつくった。国内の活動としては、東北を始めとする全国の被災地に足を運び、講演会、支援活動を行っている。近年は、健康づくり、介護をテーマとして講演会が増えている。
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    鎌田 實(カマタ ミノル)
    1948年、東京都に生まれる。1974年、東京医科歯科大学医学部卒業。1988年、諏訪中央病院院長に就任。地域と一体になった医療や、食生活の改善・健康への意識改革を普及させる活動に携わる。2005年より同病院名誉院長。チェルノブイリ原発事故後の1991年より、ベラルーシの放射能汚染地帯へ医師団を派遣し、医薬品を支援。2004年からイラクの4つの小児病院へ医療支援を実施、難民キャンプに5つのプライマリ・ヘルス・ケア診療所をつくった。国内の活動としては、東北をはじめとする全国の被災地に足を運び、講演会、支援活動を行っている。近年は、健康づくり、介護をテーマとした講演会が増えている

医師が考える楽しく人生を送るための簡単料理 鎌田式健康手抜きごはん の商品スペック

商品仕様
出版社名:集英社
著者名:鎌田 實(著)
発行年月日:2021/05/30
ISBN-10:4087816990
ISBN-13:9784087816990
判型:A5
発売社名:集英社
対象:一般
発行形態:単行本
内容:日本文学評論・随筆
言語:日本語
ページ数:125ページ
縦:21cm
横:15cm
厚さ:1cm
重量:250g
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