古酒巡礼―失われた時が育てたワインたち [単行本]

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古酒巡礼―失われた時が育てたワインたち [単行本]

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出版社:その他
販売開始日: 2021/07/07
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古酒巡礼―失われた時が育てたワインたち [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    古酒ラヴァーのココロを満たすもの。この世から消えつつある希少品を手に入れたという優越感。きっとおいしいに違いないという、知識の悲しみ。歴史遺産の消滅の生き証人になる経験値。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    リシュブール1954
    大損?チョイ得?
    雑泡三題
    キャンティでキアンティを
    1969サミット
    Old good Napa
    安寿と壽翁
    黒の舟唄
    読者ワイン会
    パストゥグランの古酒〔ほか〕
  • 出版社からのコメント

    日本で最も歴史のある月刊ワイン雑誌『ヴィノテーク』に連載されたコラムから厳選し、世界中のワインの奥深さを熱く語る一冊。
  • 内容紹介

    1980年創刊(2020年10月廃刊)、日本で最も歴史のある月刊ワイン雑誌『ヴィノテーク』に連載されたコラムから好評回を厳選し、編集。
    「ラフィットは小さい年」「涙の82ラトゥール」「ロマネ・コンティ 1929」「史上最安ワイン 1円」などなど、さまざまなワインとそれにまつわる人の物語。愛好家のみならず、ワインとの出会いが嬉しくなる一冊。
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    秋津 壽翁(アキツ トシオ)
    秋津医院・院長。1954年、和歌山生まれ。医学の分野に進む前に大阪大学工学部発酵工学科で醸造学を修め、その後に医学部に進んだ。醸造学時代にワインにはまり、やがて「古酒」という異次元の世界にのめり込んで今日に至っている
  • 著者について

    秋津 壽翁 (アキツトシオ)
    1954年、和歌山生まれ。医学の分野に進む前に大阪大学工学部発酵工学科で醸造学を修め、その後に医学部に進んだ。醸造学時代にワインにはまり、やがて「古酒」という異次元の世界にのめり込んで今日に至っている。TVのレギュラーとして「主治医が見つかる診療所」などに出演、「健康には赤ワイン! 」「動脈硬化にはポリフェノール! 」と叫んでいる。

古酒巡礼―失われた時が育てたワインたち [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:あさ出版パートナーズ
著者名:秋津 壽翁(著)
発行年月日:2021/07/28
ISBN-10:4866672919
ISBN-13:9784866672915
判型:A5
発売社名:あさ出版
対象:一般
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:269ページ
縦:21cm
横:14cm
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