1day sweets ほんとうにおいしい生地でつくるドーナツレシピ77 新装版 [単行本]
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1day sweets ほんとうにおいしい生地でつくるドーナツレシピ77 新装版 [単行本]

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出版社:アップルミンツ
販売開始日: 2021/07/13
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1day sweets ほんとうにおいしい生地でつくるドーナツレシピ77 新装版 の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    この本は気軽に作れるドーナツの本です。おいしいドーナツを作れるように、さまざまなレシピをご紹介しています。ひとつでも、あなたの思い出の味になれば嬉しいです。これを機に、ドーナツ作りを楽しんでみませんか?本書がお手伝いをいたします。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 Cookie doughnuts
    2 Cake doughnuts
    3 Yeast doughnuts
    4 French cruller
    5 Tofu&Tofu refuse doughnuts
    6 Doughnuts variety
  • 内容紹介

    2009年発売の、こどもから大人まで大人気のドーナツレシピを収録したレシピ本の新装版。ドーナツは、市販では様々な種類(さっくり系、もっちり系、サクサク系)があり、どちらも大人気。この本では、ドーナツばかり生地別(クッキー生地、ケーキ生地、イースト生地、フレンチ生地、豆腐生地、その他サーターアンダギー、マラサダ、オリーボレン、パパナッシュ、ベニエなど)におうちで簡単に作れる77レシピを紹介。誰でもきちんと基本の生地をマスターすることで、美味しく美しいドーナツが失敗なくできるよう、生地別に基礎生地の詳しいプロセス解説つき。
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    佐藤 ひろ子(サトウ ヒロコ)
    栄養士・製菓衛生師。お菓子工房madeleine(マドレーヌ)製造責任者。1999年より焼き菓子の通信販売および教室、委託販売で運営。お抹茶ノーブルをはじめ、ひと袋ずつ違う味と食感の楽しさで揃えた“コース料理”のような多数のオリジナルクッキーが人気。お金で買うことができない「家庭菓子」の豊かさを、きちんとした製菓理論と技術を元に、家庭サイズで学ぶことができるお菓子教室にも定評がある
  • 著者について

    佐藤 ひろ子 (サトウ ヒロコ)
    栄養士・製菓衛生士。1999年より店舗を持たない卸しと通販のお店「お菓子工房madeleine(マドレーヌ)」を運営。お金で買うことができない「家庭菓子」の豊かさを、きちんとした製菓理論と技術を元に、家庭サイズで学ぶことのできるお菓子教室にも定評がある。“あたり前のものをおいしく作る”をモットーに、心に残る、「また食べたくなるおいしさ」を心がける。著書に「ほんとうにおいしい生地でつくるチョコレートレシピ」(小社刊)、「ほんとうにおいしい生地作り」(マイナビ出版)がある。

1day sweets ほんとうにおいしい生地でつくるドーナツレシピ77 新装版 の商品スペック

商品仕様
出版社名:アップルミンツ ※出版地:武蔵野
著者名:佐藤 ひろ子(著)
発行年月日:2021/08/12
ISBN-10:4529070743
ISBN-13:9784529070744
判型:規大
発売社名:日本ヴォーグ社
対象:婦人
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:63ページ
縦:26cm
横:21cm
厚さ:1cm
重量:280g
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