からだ整う 薬膳サラダごはん [単行本]
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からだ整う 薬膳サラダごはん [単行本]
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からだ整う 薬膳サラダごはん [単行本]

価格:¥1,540(税込)
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出版社:新星出版社
販売開始日: 2021/09/24
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からだ整う 薬膳サラダごはん [単行本] の 商品概要

  • 出版社からのコメント

    本書は、現在の日本人にあった薬膳的な考えに基づいたサラダともに、それをバランスよく食べる「薬膳サラダごはん」を紹介します。
  • 内容紹介

    薬膳的サラダを新提案!
    風土、季節、体質によって食材を上手に組み合わせて食べるのが薬膳。 いわゆるサラダ(生野菜)は欧米から入ってきた料理で、肉をたくさん食べる際に必要なもの。もともと中国では生野菜を食べる習慣はありませんでした。本書は、現在の日本人にあった薬膳的な考えに基づいたサラダとともに、それをバランスよく食べる「薬膳サラダごはん」を紹介します。
    日本の風土には、おひたしやナムル、あえもの、きんぴらなどが薬膳サラダとしてなじみます。また、昔の漢字で「氣」とかくように、米に代表される穀物も生きるエネルギーである「気」を養うためにとても大切です。 この本では、季節の野菜や果物、海藻、穀類、豆類を主役に、栄養バランス、味覚、胃袋も満足させて、かつ体を元気にして若々しく、活動的にするサラダごはんを提案します。中国の古からの養生訓の一つに、五穀は五臓を養い、五果は五臓の働きを助け、五畜は五臓を補い、五菜は五臓を充実させると言われています。 五穀・五果・五菜がたっぷり、それが薬膳サラダごはんです。

からだ整う 薬膳サラダごはん [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:新星出版社
著者名:植木 もも子(著)
発行年月日:2021/09
ISBN-10:4405094136
ISBN-13:9784405094130
判型:A5
発売社名:新星出版社
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:127ページ
縦:21cm
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