世界のサンドイッチレシピ [単行本]
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世界のサンドイッチレシピ [単行本]

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出版社:成美堂出版
販売開始日: 2021/09/07
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世界のサンドイッチレシピ [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    世界各国50のレシピを紹介。自宅で楽しめる世界の味。
  • 目次

     ◇ この本のルール
     ◇ 世界で愛される“サンドイッチ”とは?
     ◇ サンドイッチに使われる主なパンの種類
     ◇ 世界のサンドイッチMAP

    <CHAPTER1> ヨーロッパ
      ● ティー・サンドイッチ (イギリス)
      ● ローストビーフ・サンドイッチ (イギリス)
      ● オール・デイ・ブレックファスト・サンドイッチ (イギリス)
      ● バゲット・サンドイッチ (フランス)
      ● ラぺとサラダチキンのクロワッサンサンド (フランス)
      ● カルテス・エッセン (ドイツ)
      ● フィッシュ・ブロートヒェン (ドイツ)
      ● パニーニ (イタリア)
      ● ブルスケッタ (イタリア)
      ● スモーブロー/スモールゴス (デンマーク/スウェーデン)
      ● ブローチェクロケット (オランダ)
      ● モンタディート (スペイン)
      ● サーンジスドゥパナド (ポルトガル)
      ● ブリヌイ (ロシア)
      ● スブラキ (ギリシャ)  ほか
     Column: サンドイッチの歴史

    <CHAPTER2> 北米・南米
      ● BLTサンドイッチ (アメリカ)
      ● ハンバーガー (アメリカ)
      ● エッグ・ベネディクト (アメリカ)
      ● ブリトー (アメリカ/メキシコ)
      ● タコス (メキシコ)
      ● モンテ・クリスト (カナダ)
      ● チョリパン (アルゼンチン/チリ/ウルグアイ)
      ● チャカレロ (アルゼンチン/チリ)
      ● キューバ・サンドイッチ (キューバ)
      ● ジャマイカン・ジャークチキン・サンドイッチ (ジャマイカ)
      ● モルタデッラ・サンドイッチ (ブラジル)  ほか
     Column: パンの保存方法

    <CHAPTER3> アジア・中東・アフリカ
      ● 卵サンドイッチ (日本)
      ● かつサンドイッチ (日本)
      ● バインミー (ベトナム)
      ● カヤトーストサンド (シンガポール)
      ● ロティ・ジョン (マレーシア)
      ● 蛋餅 (台湾)
      ● ドネルケパブ (トルコ)
      ● ファラフェル・ピタ・サンドイッチ (エジプト)
      ● フムス・サンドイッチ (中東全域)
      ● フリカッセ (チュニジア)
      ● タンドリーチキン・サンドイッチ (インド)  ほか
     Column: 具材の保存方法

    <CHAPTER4> スウィーツ系
      ● コッペパン・サンドイッチ (日本)
      ● ココナッツミルクアイスのサンドイッチ (タイ)
      ● スタッフド・フレンチトーストサンド (アメリカ)
      ● ブリオッシュ・コン・ジェラート (イタリア)
      ● 板チョコのバゲット・サンドイッチ (フランス)  ほか
  • 出版社からのコメント

    世界中で食べられているサンドイッチ。日本で手に入る材料で、かぎりなく本場の味に近づけたレシピを掲載。
  • 内容紹介

    世界にはさまざまなサンドイッチがあります。
    そして、それぞれのサンドイッチに、その土地ならではの食材が使われ、広く親しまれています。
    そんな世界のサンドイッチを日本でも食べられるよう、世界各国50のレシピを紹介。
    サンドイッチのトリビアや、アレンジなどのポイントも紹介。
    手軽で簡単に作れる世界のサンドイッチ。
    旅気分を味わえるレシピを、ぜひ、ご自宅でお楽しみください。
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    島本 美由紀(シマモト ミユキ)
    料理研究家。世界50カ国、200回を超える海外旅行を経験。旅先で得たさまざまな感覚を料理や暮らしのアイデアに活かし、誰にでも簡単に作れるおいしいレシピを考案。料理だけにとどまらず、ラク家事アドバイザー、食品ロス削減アドバイザー、冷蔵庫収納&食品保存アドバイザー、防災士としても活躍し、「旅する料理研究家」として旅のガイド本も手掛ける。著書は70冊を超え、テレビや雑誌を中心に多方面で活躍中

世界のサンドイッチレシピ [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:成美堂出版
著者名:島本 美由紀(著)
発行年月日:2021/10/01
ISBN-10:4415330215
ISBN-13:9784415330211
判型:A5
発売社名:成美堂出版
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:143ページ
縦:22cm
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