はじめてでも美味しく作れるロシア料理 [単行本]

はじめてでも美味しく作れるロシア料理 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  本当はおいしいロシア料理。サンクトペテルブルクで生まれ育った私だから知っている、家庭の４４品。おだやかでやさしく、なぜかクセになる不思議な味わい。日本にいながら、ロシア本場の家庭の味が楽しめます！

• 目次

  プロローグ〇本当は美味しい　ロシア料理
  PART1　本場に習うおなじみのロシア料理〇ビーフストロガノフ、ボルシチ、キャベツのピロシキ　など　
  PART2　前菜とサラダ〇「オリヴェ」サラダ、ヴィネグレット、ビーツとニンニクのサラダ　など
  PART3　ナチュラルなロシアのスープ〇ッシー、ウハ、ほうれん草のスープ、ミートボールスープ　など　
  PART4　メインディッシュ〇昔のレシピから～牛肉と野菜の煮込み、海軍で食べたマカロニ、ズラージ　など
  PART5　ティータイムのデザートとおやつ〇シールニキ、ハニーケーキ、ミルククッキー　など

• 出版社からのコメント

  スーパーの食材で作れるロシア料理！動画みたいに、ていねいに教えます。

• 内容紹介

  ・ロシア人が教える、ロシア料理レシピ本はこれだけ！
  ・日本のスーパーで買える食材だけで、本場の味に。
  ・ボルシチ、ビーフストロガノフ…日本にいながら、ロシアの味を楽しめる。
  
  ロシア・サンクトペテルブルク生まれの
  ヴィタリ・ユシュマノフさんが教える、ロシア料理のレシピ集。
  
  ヴィタリさんはバリトン歌手ですが、幼い頃から料理好きで、
  大好物の料理やお菓子、おばあちゃんや母から教わった料理、
  ソ連時代の国家オフィシャルレシピを
  いまの時代にアレンジしたレシピなど、本物の味が作れます。
  
  おなじみのボルシチ、ビーフストロガノフ、ピロシキや
  鍋ひとつで作るスープ、クッキーやお菓子など、計４４品。
  「ロシア料理ってわからない」人も大丈夫。
  作り方は、プロセス写真を多用してていねいに説明するので、
  はじめてでもいきなり美味しく作れます。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ユシュマノフ,ヴィタリ(ユシュマノフ,ヴィタリ／Yushmanov,Vitaly)
  サンクトペテルブルク生まれ。マリインスキー劇場の若い声楽家のためのアカデミーで学ぶ。ライプツィヒ音楽演劇大学を卒業。２０１５年春より日本に拠点を移す。びわ湖ホールオペラ、「ラ・フォル・ジュルネ・オ・ジャポン」、「東京・春・音楽祭」、ＮＨＫ‐ＦＭ、ＮＨＫワールド・ラジオ日本、ＢＳテレ東、ＮＨＫワールドＴＶ、東京芸術劇場他の全国共同プロジェクト、新国立劇場オペラなどに出演。「日本トスティ歌曲コンクール」第１位、「日伊声楽コンコルソ」第１位、「東京音楽コンクール」など、受賞多数。これまでに４枚のＣＤをリリース。幼いころからの料理好きが高じ、ＹｏｕＴｕｂｅでその腕を披露している

• 著者について

  ヴィタリ・ユシュマノフ (ヴィタリ ユシュマノフ)
  ロシア・サンクトペテルブルク生まれのバリトン歌手。マリインスキー劇場の若い声楽家のためのアカデミーで学ぶ。ライプツィヒのメンデルスゾーン・バルトルディ音楽演劇大学を卒業。2014年に来日。新国立劇場や上野文化会館はじめ、全国で公演。幼い頃からの料理好きが高じ、本書で”本物のロシア料理”を披露。

はじめてでも美味しく作れるロシア料理 [単行本] の商品スペック