植物性たっぷり×動物性ちょっぴり おいしすぎるたんぱく質おかず [単行本]
    • 植物性たっぷり×動物性ちょっぴり おいしすぎるたんぱく質おかず [単行本]

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植物性たっぷり×動物性ちょっぴり おいしすぎるたんぱく質おかず [単行本]
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植物性たっぷり×動物性ちょっぴり おいしすぎるたんぱく質おかず [単行本]

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出版社:新星出版社
販売開始日: 2022/01/04
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植物性たっぷり×動物性ちょっぴり おいしすぎるたんぱく質おかず の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    Wのうまみで“藤井”史上最高に美味!究極のたんぱく質おかずを召し上がれ!動物性脂肪控えめ!食物繊維も摂れる!
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 豆製品×肉・魚のボリュームおかず(大豆と厚揚げの麻婆炒め;枝豆と長いものクリームコロッケ風 ほか)
    2 高野豆腐×肉・魚の華やかおかず(ミートボール トマトソース;大人のロールキャベツ ほか)
    3 植物性たんぱく質のサブおかずと汁もの(豆腐とトマトのナムル;豆腐とクレソンのサラダ;アスパラととうもろこしの白あえ ほか)
    4 板麩と車麩の和洋中おかず(板麩のラザニア;板麩のチンジャオロースー ほか)
    5 ストックおかずと一皿ごはん(大豆ペースト(フムス風);豆腐ペースト(マヨネーズ風) ほか)
  • 出版社からのコメント

    植物性たっぷり×動物性ちょっぴりのWたんぱくがカラダにいい!
  • 内容紹介

    健康と若さの維持に必須な栄養素「たんぱく質」。
    たんぱく質をたくさん食べたいけれど、お肉は脂肪も気になるし、たくさんは食べられないという人も多い。
    本書では、たんぱく質の重要性と植物性たんぱくのよさをふまえつつ、大豆や大豆製品、麩などのシンプルな食材を活用し、植物性たんぱく質に足りなかった食べ応え、旨味、ボリューム、華やかさなどを、動物性たんぱく質を少しだけ加えたWたんぱく質のおかずとごはんを提案。植物性たんぱく質がとにかくおいしく食べられるレシピ集です。
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    藤井 恵(フジイ メグミ)
    料理研究家。管理栄養士。家庭料理やお弁当、おつまみからごちそうまで、あしらいのセンスの良さとキレのいい味わいにファンは多い。著書多数

植物性たっぷり×動物性ちょっぴり おいしすぎるたんぱく質おかず の商品スペック

商品仕様
出版社名:新星出版社
著者名:藤井 恵(著)
発行年月日:2022/01/15
ISBN-10:4405094225
ISBN-13:9784405094222
判型:B5
発売社名:新星出版社
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:95ページ
縦:26cm
横:18cm
厚さ:1cm
重量:286g
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