リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい!基本のレシピ100 [単行本]

リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい!基本のレシピ100 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  プロや専門家から見たら「ありえない」作り方。なのに、食べたら「これ世界でいちばんウマいわ」ってなるレシピ。１．いつもの定番料理が見たことのないアイデアで、人生最高の味にキマる！２．しかも、ウマさへの最短距離を突破する。３．つまりこの本は、台所に立つすべての人の最強の味方なんです。

• 目次

  【献立が作りやすい8つの章分けで紹介】
  
  1.「永久リピート決定レシピ」
  →ハンバーグ、ポテトサラダ、唐揚げ、炒飯…1,000以上あるリュウジレシピの中から、まず作ってほしいものがこちら。「邪道にして至高」というコンセプトを実感してください。
  
  2.日本よ、これが定番だ「シン・おかず」
  →「味つけ」ではなく「焼き方」が違う照り焼きチキン、水を一滴も使わない「無水肉じゃが」…‥この味が、食卓の新しい定番です。
  
  3.カンタンかつメイン級「超・実用副菜」
  →ボウルごと食べたくなるスパゲティサラダ、炒める順番ひとつでおいしくなる野菜炒め。メインより先に皿から消える、簡単かつ至高のレシピ。
  
  4.「ぼくのかんがえたさいきょうの」オムライス・丼・カレー・チャーハン
  →包まないオムライス、煮込まない牛丼。特別なテクニックなんて必要ない、スーパーの材料で作れる最高の味を、ここに。
  
  5.35年かけてたどり着いた「常識を変える麺類」
  →大量の粉チーズで作るカルボナーラ、具材と麺を分ける焼きそば、あの調味料で完成した明太子パスタ…‥。邪道料理研究家の真骨頂!
  
  6.日本一料理ができる酒クズが考えた世界一酒に合うおつまみ
  →おうちでできるガーリックシュリンプ、水で煮るチャーシュー。ビール・日本酒・ハイボール・ワイン・焼酎どれでもいけます。
  
  7.手作りのウマさがわかる! 至福のスープ・鍋・シチュー
  →インスタントとは全然違うたまごスープ、もう外で買いたくなくなるおでん。とにかく自炊の楽しさが伝わればいいな。
  
  8.1200円払ってたことが悔やまれる店超えパン&スイーツ
  →端っこまでちゃんと具があるサンドイッチ、イタリアに行かなくても食べれる本場のティラミス。これまでの後悔を全力でウマさに変えました。

• 内容紹介

  ・2020年「料理レシピ本大賞 in Japan」大賞受賞
  ・著書100万部
  ・YouTubeチャンネル登録者数240万人、Twitterフォロワー190万人、Instagramフォロワー120万人
  
  制作期間、2年超え。リュウジ@料理のおにいさん、料理研究家人生の集大成「至高のレシピ」がついに書籍化!
  邪道にして、至高。
  プロや専門家から見たら「ありえない」作り方。なのに、食べたら「これ世界でいちばんウマいわ」ってなるレシピを形にしました。
  
  
  【至高のレシピって、どんなレシピ?】
  
  1.いつもの定番料理が見たことないアイデアで、人生最高の味にキマる!
  →レシピ通りに作れば、だれでもこの味にたどりつけるよう、工程をめちゃくちゃ丁寧に載せました。
  2.しかも、ウマさへの最短距離を突破する
  →ウマイものを作るために本当に必要なことしか、やらなくていいし書いてません。
  3.つまりこの本は、台所に立つすべての人の最強の味方なんです。
  →至高のレシピ。それは、ウマさと効率を限界まで両立させた新しい「料理の教科書」。
  
  
  【たとえば、どんな料理が載ってるの?】
  
  ・中華の基本をぜんぶ無視してマヨソースをディップする「至高のエビマヨ」
  ・味つけは煮詰めたケチャップだけでいい「至高のナポリタン」
  ・みそ汁ではなく、モツ煮のやり方で作る「至高の豚汁」
  ・魔法の粉で、卵はここまでウマくなる「至高の煮卵」
  ・大事なのは味つけじゃない。焼き方だ「至高の照り焼きチキン」
  ・市販のルウでたどり着ける、最短で最高の味「至高のカレー」
  
  食卓によく出る基本の料理100品を、邪道極まりないやり方で自分史上最高の味に変えられる「超・実用的」な一冊です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  リュウジ(リュウジ)
  料理研究家。ＴＶ・漫画のレシピ監修や、食品メーカー、大手スーパーマーケット等とのタイアップによるレシピ開発、自治体での講演も多数手がける。著書は累計１００万部を突破。「今日食べたいものを今日作る！」をコンセプトに、Ｔｗｉｔｔｅｒで日夜更新する「簡単・爆速レシピ」が話題を集め、ＳＮＳ総フォロワー数は約５９０万人。料理動画を公開しているＹｏｕＴｕｂｅチャンネル登録者数２３０万人を超える

• 著者について

  リュウジ
  料理研究家。TV・漫画のレシピ監修や、食品メーカー、大手スーパーマーケット等とのタイアップによるレシピ開発、自治体での講演も多数手がける。著書は累計100万部を突破。「今日食べたいものを今日作る! 」をコンセプトに、Twitterで日夜更新する「簡単・爆速レシピ」が話題を集め、SNS総フォロワー数は約590万人。料理動画を公開しているYouTubeはチャンネル登録者数230万人を超える。2021年、自身の自炊生活に集大成として『リュウジ式至高のレシピ』を出版。

リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい!基本のレシピ100 の商品スペック