まいにち食薬養生帖―365日の食が心とからだの薬になる [単行本]
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まいにち食薬養生帖―365日の食が心とからだの薬になる [単行本]
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まいにち食薬養生帖―365日の食が心とからだの薬になる [単行本]

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出版社:リトル・モア
販売開始日: 2022/02/10
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まいにち食薬養生帖―365日の食が心とからだの薬になる の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    いつもの食事でもっと元気に美しく!1日ひとつ、食材を愛しみ、料理のヒントを提案し、その効能をお伝えします。からだが求めているものを、薬膳と栄養学の知恵で手軽にとりいれましょう。旬の食材カレンダーとして、作用別・食材別索引でつかいやすい!食養生を提案する料理家、井澤由美子による日めくりヒント。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    3月
    4月
    5月
    6月
    7月
    8月
    9月
    10月
    11月
    12月
    1月
    2月
  • 内容紹介

    薬膳と栄養学の知識を手軽にとりいれて、
    いつもの食事でもっと元気に美しく!

    「きょうの料理」「あさイチ」などに出演、TV・雑誌で大人気!
    「レモン塩」「乳酸キャベツ」ブームを巻き起こした井澤由美子が綴る、365日の日めくりヒント。

    = = =

    3月6日 菜の花、
    4月2日 たけのこ、
    5月1日 ぬかとぬか漬け……
    まいにち1品、食材の効能から料理のポイントまで、丁寧に伝えます。

    「肌荒れが気になるとき、何を食べる?」
    「冷蔵庫にある野菜、どう調理すれば美味しくなるんだろう」
    「もっと体にいい食事を作りたい!」

    日々の料理やからだの不調に悩むとき、ページをめくればかならず役立つ!
    食材を見て効能が分かるようになれば、スーパーの棚を見る目が変わります。

    ここから、はじめる、「食養生」。

    - - -
    *料理よみものとして 
    *旬の食材カレンダーとして
    *献立、レパートリーを増やしたいときに
    *食材の知識、薬膳を学ぶ入口として
    *自分や家族の健康のために

    【作用別】【食材別】の索引つきで抜群に使いやすい!
    約440品の作り方、料理のコツを収録。
    - - -
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    井澤 由美子(イザワ ユミコ)
    調理師、国際中医薬膳師、国際中医師。海外雑誌「マーサ・スチュワート」の日本版編集部料理班、広告制作部より独立。体を健やかに保つ発酵食や薬膳、保存食作りをライフワークにし、季節の素材で美味しくヘルシーなレシピを提案。レモン塩や乳酸キャベツブームの火付け役としても知られ、手作りの良さを伝えている。NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ!」などの料理番組のほか、企業CM、商品開発、雑誌、カタログ、映画、講演などを手掛ける
  • 著者について

    井澤 由美子 (イザワ ユミコ)
    調理師、国際中医薬膳師、国際中医師。海外雑誌「マーサ・スチュワート」の日本版編集部料理班、広告制作部より独立。
    体を健やかに保つ発酵食や薬膳、保存食作りをライフワークにし、季節の素材で美味しくヘルシーなレシピを提案。レモン塩や乳酸キャベツブームの火付け役としても知られ、手作りの良さを伝えている。
    NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ!」「ライフ」などの料理番組のほか、企業CM、商品開発、雑誌、カタログ、映画、講演などを手掛ける。
    著書に『「ストウブ」でもてなしごはん&毎日おかず』『痩せる! きれいになる! 病気にならない! 乳酸キャベツ健康レシピ』『体がよろこぶ お漬け物:乳酸発酵の力で、体の中から美しく』など多数。

まいにち食薬養生帖―365日の食が心とからだの薬になる の商品スペック

商品仕様
出版社名:リトルモア
著者名:井澤 由美子(著)
発行年月日:2022/02/22
ISBN-10:4898155529
ISBN-13:9784898155523
判型:B6
発売社名:リトルモア
対象:一般
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:430ページ
縦:18cm
横:13cm
厚さ:3cm
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