かすうどん男 [単行本]
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かすうどん男 [単行本]

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出版社:幻冬舎メディアコンサルティング
販売開始日: 2022/03/19
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かすうどん男 [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    「愛と感謝があれば何してもええんよ」仕事と人生で大切なことはかすうどんが教えてくれた―誰よりも楽しんで働くかすうどん・焼肉屋の大将が仕事のやりがいに悩んでいる人の心を軽くする―。
  • 内容紹介

    なんぼ失敗してもええ
    だからズルだけはせんこと
    あなたはできるからもっと自惚れたらええ

    200人を超える全従業員がいきいきと働く笑顔の絶えない焼肉ホルモンの人気店
    「龍の巣」。
    大将(店主)は大阪の小さなかすうどん屋からスタートし、
    その後東京・福岡にも進出して現在では12店舗を構える会社経営者となった。
    しかし、かつては将来の方向性が定まらない“ブレブレ人生"を送っていた。
    大将の人生を一変させた、かすうどんとの出会いとは――。
    社会から必要とされていなかった人やモノに目をつけ、
    磨き輝かせてきた著者が仕事や人生に悩む人の心を軽くする!

    「なんやこれ……! めちゃくちゃうまい……! 」
    かすうどんを食べた瞬間、雷に打たれたような衝撃を受けた。
    かすうどんとは油かすをのせたうどんで、
    大阪の南の地域で昔からよく食べられているソウルフードのこと。
    それまで働く目的が見えずブレブレな人生を送ってきた男は、
    このかすうどんとの偶然の出会いによって飲食業界で生きることを決意し、
    かすうどん専門店をオープンさせた。
    その後、男の人生は決してとんとん拍子には進まなかったが、
    いいお客さんに出会い、いい従業員に恵まれ、いい業者さんと知り合えたことで、
    縁が縁を呼び、運が運を呼んだ。
    周りの人たちに喜んでもらうために、
    自分ができることを全力で楽しんで取り組むようになったことで、
    仕事も自分の人生もなぜかうまくいき始めたのだった――。
    本書では、著者がたった1人で始めたかすうどん専門店から
    200人を超える従業員たちがいきいきと働き、
    人気店となるまでの過程で起きたエピソードとともに
    著者が感じた仕事や人生におけるヒントを紹介する。
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    畑 博貴(ハタ ヒロキ)
    株式会社龍ノ巣ホールディングス代表取締役大将。1971年生まれ。高校卒業後、自動車の整備工を経て、さまざまな飲食店で修業。1998年に串かつ店で独立し、2001年に「かすうどん」の店をオープン。2002年には有限会社龍ノ巣を立ち上げ、2005年に焼肉とホルモン、かすうどんを売りにした「焼肉ホルモン龍の巣」を出店する。EC事業や店舗展開を進めつつ、従業員のスキルアップを支援する独自の人材育成の場をつくるなど、飲食業界の地位向上も目指し、日々笑顔を忘れず挑戦を続けている

かすうどん男 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:幻冬舎メディアコンサルティング
著者名:畑 博貴(著)
発行年月日:2022/03/22
ISBN-10:4344936965
ISBN-13:9784344936966
判型:B6
発売社名:幻冬舎
対象:一般
発行形態:単行本
内容:経営
言語:日本語
ページ数:224ページ
縦:19cm
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