2品献立でひとり分から作れる!かんたん和食 [単行本]

2品献立でひとり分から作れる!かんたん和食 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  炊き立ての白いごはん。メインのおかずに汁物。自分で作れておいしい。癒しの献立帖。

• 目次

  今日はお肉が食べたいな。そんな日の献立
  今日の気分はお魚。そんな日の献立
  今日は冷蔵庫に豆腐があったっけ。そんな日の献立
  おなかがすいた日は手早く丼か麺。そんな日の献立　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おかず、副菜（和え物または汁物）の2品献立で調理時間は約20分。
  魚焼きグリルは使わず、フライパン、電子レンジ使用可能。
  献立例）鶏肉の塩焼き・キャベツと玉ねぎのごま味噌汁、さんまのフライパン塩焼き・厚揚げとなすの田舎煮、炒り豆腐・さつまいものはちみつ煮、豚の味噌焼き丼・切り干し大根とミニトマトの甘酢和えなど。

• 出版社からのコメント

  シンプルで作りやすいレシピ、しかも美味しい！
  本書はこれから注目の和食料理研究家・吉田愛さんが提案する献立本です。

• 内容紹介

  外食が戸惑われる昨今、自炊率も増え、それにつれ、自分の食生活を見直す方々が増えました。
  やはりヘルシー、シンプルな食材、家にある調味料で作れる和食は、どこかほっとする味で根強い人気があります。
  本書は、外食よりも手作りごはんが食べたい、4月より新たな生活をスタートする人に向けたフレッシュで簡単な和食の2品献立を紹介します。
  テーマは身体に優しい、ヘルシーなな2品献立。なおかつひとり分でもふたり分で作りやすい食材と調味料。
  今日はひとりで、明日は夫婦で、友達と。そんな使い勝手のよいレシピ本です。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  吉田 愛(ヨシダ アイ)
  大学卒業後、料理家のアシスタントを務めながら東京の日本料理店で働き、和食を学ぶ。その後、より本格的に和食を学ぶために京都で修業する。シンプルな食材で、作りやすいレシピに定評があり、本格和食からおつまみまで幅広く提案。唎酒師の資格も持ち、日本酒と料理の合わせ方なども提案している。現在は雑誌、メニュー開発などで活躍中

• 著者について

  吉田 愛 (ヨシダ アイ)
  大学卒業後、料理家のアシスタントを務めながら東京の日本料理店にて板前として働き、和食を学ぶ。
  その後、より本格的に和食を学ぶために京都で修業する。
  シンプルな食材で、作りやすいレシピに定評があり、本格和食からおつまみまで幅広く提案。
  唎酒師の資格も持ち、日本酒と料理の合わせ方なども提案している。
  現在は雑誌、メニュー開発でも活躍中。
  近著に『温故知新 和食つまみ』（成美堂出版）がある。

2品献立でひとり分から作れる!かんたん和食 [単行本] の商品スペック