日本酒で KANPAI ―岩手から海外進出を果たした南部美人革新の軌跡 [単行本]
    • 日本酒で KANPAI ―岩手から海外進出を果たした南部美人革新の軌跡 [単行本]

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日本酒で KANPAI ―岩手から海外進出を果たした南部美人革新の軌跡 [単行本]

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出版社:幻冬舎
販売開始日: 2022/09/16
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日本酒で KANPAI ―岩手から海外進出を果たした南部美人革新の軌跡 の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    「糖類無添加梅酒」、「スーパーフローズン」、「あわさけスパークリング」伝統の酒造りに革新をもたらした五代目経営者の挑戦。品質一筋の信念が世界を虜にした。「伝統×進化」「家業×企業」、創業120年、老舗酒蔵にみるブランディング戦略。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    第1章 1902年創業―明治時代から受け継がれてきた「家業」と「伝統」
    第2章 1990年代―「品質一筋」で新たな日本酒造りと海外への販路開拓
    第3章 2011年東日本大震災―被災して気づかされた、全国の日本酒ファンの存在
    第4章 『糖類無添加梅酒』『スーパーフローズン』『あわさけスパークリング』―日本酒の未知なる可能性へ挑んだ新たな商品開発
    第5章 小さな酒蔵が世界の酒蔵へ―究極のテロワールを誇る特別純米酒で世界一
    第6章 世界が日本酒でKANPAIするために革新を続ける酒造り魂を未来に伝える
  • 内容紹介

    日本酒で“KAMPAI” 岩手から海外進出を果たした『南部美人』革新の軌跡
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    久慈 浩介(クジ コウスケ)
    株式会社南部美人代表取締役社長。1972年生まれ。東京農業大学を卒業後、1995年12月に久慈酒造(現・南部美人)へ入社。2013年12月に代表取締役社長就任。業界のなかでいち早く、1990年代から日本酒の海外輸出に取り組んできた。また、砂糖などの甘味原料を一切使わない「糖類無添加梅酒」で特許を取得するなど、様々な糖類無添加リキュールも開発。「品質一筋」を経営理念に掲げ、日本国内の鑑評会や国内外の酒類コンクールで多数の金賞受賞歴をもつ。ヴィーガン国際認証を世界で初めて日本酒とリキュールで取得

日本酒で KANPAI ―岩手から海外進出を果たした南部美人革新の軌跡 の商品スペック

商品仕様
出版社名:幻冬舎メディアコンサルティング
著者名:久慈 浩介(著)
発行年月日:2022/09/14
ISBN-10:4344941004
ISBN-13:9784344941007
判型:B6
発売社名:幻冬舎
対象:一般
発行形態:単行本
内容:経営
言語:日本語
ページ数:188ページ
縦:19cm
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