臨床栄養学　基礎編　第３版(栄養科学イラストレイテッド) [単行本]

臨床栄養学　基礎編　第３版(栄養科学イラストレイテッド) の 商品概要

• 目次

  序
  
  第1章 臨床栄養学の基礎
  1 意義と目的
  2 疾患と栄養
  
  第2章 チーム医療，在宅医療
  1 チーム医療，栄養サポートチーム（NST）
  2 クリニカルパスと栄養ケア
  3 医療保険制度
  4 医療における倫理
  5 福祉・介護と在宅医療
  
  第3章 栄養ケアマネジメント
  1 栄養ケアマネジメントの概要
  2 栄養ケアマネジメントの過程
  
  第4章 栄養アセスメント
  1 栄養アセスメントの意義と目的
  2 栄養スクリーニング
  3 フィジカルアセスメント
  4 臨床検査
  5 身体計測
  6 食生活状況の把握
  7 栄養アセスメント
  
  第5章 栄養ケア計画のプロセス
  1 栄養ケアの目標設定
  2 栄養ケア計画
  3 栄養ケアの実施内容
  
  第6章 栄養・食事療法，栄養補給法の方法
  1 食事療法と栄養補給
  2 経口栄養補給法
  3 経腸栄養補給法
  4 経静脈栄養補給法
  
  第7章 薬と栄養・食物の相互作用
  1 薬と栄養・食物の相互作用を学ぶ意義
  2 栄養・食物が医薬品に及ぼす影響
  3 医薬品が栄養・食事に及ぼす影響
  
  第8章 栄養ケアの記録
  1 栄養ケアの記録
  2 問題志向型システム（POS）の活用
  3 SOAPに基づく記録
  
  第9章 栄養教育の実施
  1 栄養教育（栄養食事指導）
  2 要支援者・要介護者への栄養食事指導
  3 行動科学理論とカウンセリングの応用
  
  第10章 モニタリングと再評価，栄養ケアの修正
  1 臨床症状や栄養状態のモニタリング
  2再評価と修正
  3 栄養投与量と栄養補給法の再評価・修正
  4 栄養ケア・マネジメントの評価
  
  付録1 臨床で役立つ医学用語一覧
  付録2 診療報酬・介護報酬の栄養関連の詳細一覧
  付録3 臨床検査の基準範囲一覧
  付録4 栄養診断および栄養介入のコードと用語一覧
  付録5 経腸栄養剤一覧
  文献一覧
  索引
  
  Column

• 出版社からのコメント

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• 内容紹介

  豊富な図表で，臨床栄養学が体系的にしっかり学べる！栄養ケアの概要と流れをすっきり整理し，基礎固めに最適なテキスト．経腸栄養剤一覧表など，現場に出てからも役立つ付録も充実．管理栄養士国試対応！

臨床栄養学　基礎編　第３版(栄養科学イラストレイテッド) の商品スペック