ノスタルジア第2食堂―東欧旧社会主義国のレシピ60 [単行本]

ノスタルジア第2食堂―東欧旧社会主義国のレシピ60 の 商品概要

• 目次

  とりあえずスーパーを覗こう！／主食や付け合わせのチョイス／本書の取り扱い地域
  
  アルバニア／アルメニア／アゼルバイジャン／旧ユーゴスラヴィア諸国／ブルガリア／ ベラルーシ／クロアチア／チェコ／旧東ドイツ／ジョージア／ハンガリー／カザフスタン／キルギス／ラトビア／リトアニア／マケドニア／モルドバ／ポーランド／ルーマニア／ロシア／スロヴァキア／スロヴェニア／ウクライナ／ウズベキスタン　の料理
  
  ザピエカンカを食べてみよう！／ちょっといいカフェ（ドイツ、ハンガリー、ポーランド）／所変われば呼び名も変わる／テーブルの上の名脇役／ポーランドの白い食器と茶色の食器／東ドイツのプラスチック製品／思い出を形に（鉄道ショールーム／労働者のための思い出食堂・集会所）　

• 出版社からのコメント

  社会主義国家の往時の食卓を忠実に再現したレシピ本

• 内容紹介

  旧社会主義国で食された料理を再現したレシピ本、『ノスタルジア食堂』第２弾。
  社会主義時代の器やカトラリーによるスタイリングは前著を踏襲し、
  在りし日の食卓を思わせる各国のカフェや器のコラム、可愛らしいペーパナプキンなど、更に充実のコラムも必見！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  イスクラ(イスクラ)
  福岡大学人文学部ドイツ語学科卒。旅行会社勤務を経て、２００５年にヨーロッパ旧社会主義国の雑貨を販売するウェブショップ「イスクラ」をオープン。２０１１年、東ドイツの居住空間を再現した「デーデーエルプラネット」、２０１６年東ドイツ民生品展示室「コメット」を運営。同店閉鎖後「イスクラ」の運営を継続しつつ、旧社会主義国の食文化を再現しレシピをまとめた『社会主義食堂』や、東欧諸国の雑貨デザインをまとめた『コメコンデザイン』のリトプルプレスをシリーズで執筆している

• 著者について

  イスクラ
  福岡大学人文学部ドイツ語学科卒。旅行会社勤務を経て、
  2005年にヨーロッパ旧社会主義国の雑貨を販売するウェブショップ「イスクラ」をオープン。
  2011年、東ドイツの居住空間を再現した「デーデーエルプラネット」、
  2016年東ドイツ民生品展示室「コメット」を運営。
  同店閉鎖後「イスクラ」の運営を継続しつつ、旧社会主義国の食文化を再現しレシピをまとめた
  『社会主義食堂』（本書のベースとなったもの）や、
  東欧諸国の雑貨デザインをまとめた『コメコンデザイン』のリトプルプレスをシリーズで執筆している。
  著書に、『共産主婦』（社会評論社）、『ノスタルジア食堂』『ノスタルジア喫茶』（共にグラフィック社）。
  @DDRplanet

ノスタルジア第2食堂―東欧旧社会主義国のレシピ60 の商品スペック