The Elder Scrollsオフィシャル・クックブック [単行本]

The Elder Scrollsオフィシャル・クックブック の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  数々の賞に輝いたＢｅｔｈｅｓｄａ　Ｇａｍｅ　Ｓｔｕｄｉｏｓのビデオゲームシリーズ『Ｔｈｅ　Ｅｌｄｅｒ　Ｓｃｒｏｌｌｓ』に基づくこの美しい『Ｔｈｅ　Ｅｌｄｅｒ　Ｓｃｒｏｌｌｓオフィシャル・クックブック』は、スカイリムやモロウウィンドなどの絶品料理のすべてを再現することを目指す読者の味方だ。大陸各地から着想を得たレシピの数々に挑戦して、ノルド、ボズマー、カジート、ダンマー、アルゴニアンなどの多様な料理に浸ろう。『Ｔｈｅ　Ｅｌｄｅｒ　Ｓｃｒｏｌｌｓ』の決定版のレシピ集である本書には、料理のペアリングのヒントや、家庭菜園初心者向けのちょっとした助言のほか、自分の食生活に合わせてレシピをアレンジするのに役立つポイントなども記載されている。完璧な酸味のスノーベリーのクロスタータでスカイリムの冬を味わい、甘味も塩味も楽しめるボズマー・バイトでグリーンパクトを実践する方法を学んだら、ブラック・ブライアのハチミツ酒の隠し味について知るのはいかがだろうか。そして、スイート・ロールを盗まれる生活とおさらばしよう。本書では、初心者から上級者まで楽しめる、７０以上のフードやドリンクのレシピをわかりやすく紹介している。

• 目次

  ●Introduction【はじめに】
  タムリエルの食文化
  祝いの日の食事
  料理人による自家栽培の手引き
  
  ●BASICS【ベースになるレシピ】
  スパイス、シーズニング、調味料
  ノルドのスパイス
  ストームクロークのシーズニング
  インペリアルのシーズニング
  カスタードソース
  スノーベリーソース
  スパイス入りバター
  田舎風マスタード
  インペリアルのマッシュルームソース
  スイート・クロスタータの生地
  ライ麦パイの生地
  
  ●SIDES, STARTERS, & SNACKS【サイドディッシュ、前菜、軽食】
  ベビーキャロットのムーンシュガーグラッセ
  ベイクド・アッシュヤム
  リーキのグリル
  ボズマー・バイト
  キノコと野菜のリゾット
  ダブルベイクドポテト
  レッドガード・ライス
  アルゴニアン風ヌマエビのボイル
  マッドクラブのホットディップ
  リーキとチーズのクロスタータ
  煮リンゴのエイダールチーズがけ
  ソルトライスのポリッジ
  サンライト・スフレ
  
  ●BAKED GOODS【パン、焼き菓子】
  編み込みパン
  メドウライのパン
  チーズスコーン
  ガーリックブレッド
  キャベツのビスケット
  シジーラのポテトパン
  ナッツとシードのローフ
  ライ麦クリスプ
  ラベンダーとハチミツのパン
  
  ●SOUPS & STEWS【スープ、シチュー】
  アップルキャベツのシチュー
  港町のクラムチャウダー
  ショートリブの蒸し煮シチュー（ファッロ入り）
  ポテトチェダースープ
  豆のスープ
  野菜スープ
  ポタージュ・ル・マグニフィーク
  
  ●MAIN COURSES【メインディッシュ】
  焦がしノルド・フジツボ
  ホワイト川のサケのパイ包み焼き
  鶏肉のパイ
  従者のミートボールのオーブン焼き
  エルスウェーアフォンデュ
  祭りの日のハンドパイ
  ヤギ飼いのパイ
  クワマの卵のキッシュ
  オーシマーの鹿肉
  ラムチョップのジュニパーソースがけ
  ホーカーのローフ
  
  ●DESSERTS 【デザート】
  ハニーナッツのおやつ
  白樺風クッキー
  蜂の巣風ブリトル
  ロングタフィーのおやつ
  ハチミツプリン
  オートミールとレーズンのショートブレッド
  シェオゴラスのイチゴタルト
  アップルコブラー
  スノーベリーのクロスタータ
  カスタードソースがけのおやつ
  スパイス入り根菜ケーキ
  スイート・ロール
  
  ●DRINKS【飲み物】
  簡単ハチミツ酒
  ホニングブリューハチミツ酒
  ブラック・ブライアのハチミツ酒
  ジュニパーベリー入りのハチミツ酒
  ノルド・ハチミツ酒
  インペリアルのホットワイン
  スパイス入りホットシードル
  サンのスパイス入りワイン
  スクゥーマ
  スノーベリーのリキュール
  スパイス入りホットハチミツミルク
  スイート・ノッグ
  カニスの根の茶
  山の赤い花の茶
  生命の水
  
  ベジタリアン対応、ヴィーガン対応、グルテンフリーの情報
  分量変換表

• 内容紹介

  世界中で大ヒットした人気ゲームシリーズ『The Elder Scrolls』の公式クックブックが満を持しての邦訳化！
  
  スイート・ロールを盗まれる日々ともこれでおさらば！――数々の賞に輝いた大人気ゲームシリーズ『The Elder Scrolls』に基づくこの美しいクックブックで、スカイリムやモロウウィンドなどタムリエル各地の絶品料理のすべてを味わい尽くすのはいかがでしょうか。大陸のさまざまな地域の食からヒントを得たレシピの数々に挑戦して、ノルド、ボズマー、カジートなどの種族が作り出した多彩な料理に舌つづみを打っていただければ幸いです。アップルキャベツのシチュー、サンライト・スフレ、スイート・ロールなど、ファンに人気の絶品レシピを70以上収録した本書は、腹ペコなドラゴンボーンの皆様を満足させてくれること間違いなしの一冊です！
  
  ■目次
  ●Introduction【はじめに】
  タムリエルの食文化／祝いの日の食事／料理人による自家栽培の手引き
  
  ●BASICS【ベースになるレシピ】
  スパイス、シーズニング、調味料／ノルドのスパイス／ストームクロークのシーズニング／インペリアルのシーズニング／カスタードソース／スノーベリーソース…ほか
  
  ●SIDES, STARTERS, & SNACKS【サイドディッシュ、前菜、軽食】
  ベビーキャロットのムーンシュガーグラッセ／ベイクド・アッシュヤム／リーキのグリル／ボズマー・バイト／キノコと野菜のリゾット／ダブルベイクドポテト／レッドガード・ライス…ほか
  
  ●BAKED GOODS【パン、焼き菓子】
  編み込みパン／メドウライのパン／チーズスコーン／ガーリックブレッド／キャベツのビスケット／シジーラのポテトパン…ほか
  
  ●SOUPS & STEWS【スープ、シチュー】
  アップルキャベツのシチュー／港町のクラムチャウダー／ショートリブの蒸し煮シチュー（ファッロ入り）／ポテトチェダースープ／豆のスープ／ポタージュ・ル・マグニフィーク…ほか
  
  ●MAIN COURSES【メインディッシュ】
  焦がしノルド・フジツボ／ホワイト川のサケのパイ包み焼き／鶏肉のパイ／従者のミートボールのオーブン焼き／エルスウェーアフォンデュ／祭りの日のハンドパイ／ヤギ飼いのパイ／クワマの卵のキッシュ…ほか
  
  ●DESSERTS【デザート】
  ハニーナッツのおやつ／白樺風クッキー／蜂の巣風ブリトル／ロングタフィーのおやつ／ハチミツプリン／オートミールとレーズンのショートブレッド／シェオゴラスのイチゴタルト…ほか
  
  ●DRINKS【飲み物】
  簡単ハチミツ酒／ホニングブリューハチミツ酒／ブラック・ブライアのハチミツ酒／ジュニパーベリー入りのハチミツ酒…ほか
  
  ベジタリアン対応、ヴィーガン対応、グルテンフリーの情報、分量変換表
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• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  モンロー=キャセル,チェルシー(モンローキャセル,チェルシー)
  ベストセラー『Ａ　Ｆｅａｓｔ　ｏｆ　Ｉｃｅ　ａｎｄ　Ｆｉｒｅ：Ｔｈｅ　Ｏｆｆｉｃｉａｌ　Ｇａｍｅ　ｏｆ　Ｔｈｒｏｎｅｓ　Ｃｏｍｐａｎｉｏｎ　Ｃｏｏｋｂｏｏｋ』の共著者で、『Ｗｏｒｌｄ　ｏｆ　Ｗａｒｃｒａｆｔ：Ｔｈｅ　Ｏｆｆｉｃｉａｌ　Ｃｏｏｋｂｏｏｋ』の著者。長年アーティストとして活動する根っからのファンタジーファン。トルコに１年間滞在した際に珍しい食への愛に目覚める。自身が愛する文学や架空世界のように、想像力と歴史研究を融合することで独自のレシピを生み出し、そうした愛と多彩な創作力を掛け合わせ、空想上の料理を現実世界に再現することを仕事にした
  
  江原 健(エハラ タケシ)
  東京外国語大学大学院博士前期課程修了。翻訳会社にて翻訳コーディネーターとして勤務した後、２０１４年よりフリーランス。産業翻訳のほか、『Ｙ：ザ　ラストマン』、『ウィッチャー』のコミックシリーズなど海外コミックや、ゲームのアート本、映画メイキング本の翻訳も多数手がけている

• 著者について

  チェルシー・モンロー＝キャセル (チェルシー モンロー キャセル)
  チェルシー・モンロー＝キャセル（著）：長年アーティストとして活動する根っからのファンタジーファン。トルコに1年間滞在した際に珍しい食への愛に目覚める。自身が愛する文学や架空世界のように、想像力と歴史研究を融合することで独自のレシピを生み出し、その愛と多彩な創作力を掛け合わせ、空想上の料理を現実世界に再現することを仕事に。外国語、宝探し、歴史を心の底から楽しみ、ハチミツに関するすべてをこよなく愛する。夫、引退した猟犬、たくましい猫（マンクス）とともにバーモント州の古屋に住む。著書はベストセラー『A Feast of Ice and Fire : The Official Game of Thrones Companion Cookbook』など。
  
  江原 健 (エハラ タケシ)
  江原 健（訳）：東京外国語大学大学院博士前期課程修了。翻訳会社にて翻訳コーディネーターとして勤務した後、2014年よりフリーランス。産業翻訳のほか、『Ｙ：ザ ラスト マン』『ウィッチャー』（誠文堂新光社）のコミックシリーズなど海外コミックや、ゲームのアート本、映画メイキング本の翻訳も多数手がけている。

The Elder Scrollsオフィシャル・クックブック の商品スペック