こねずに混ぜるだけやさしいパンづくり―保存容器で混ぜるだけ→冷蔵庫でらくらく発酵→好きなときに焼ける [単行本]
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こねずに混ぜるだけやさしいパンづくり―保存容器で混ぜるだけ→冷蔵庫でらくらく発酵→好きなときに焼ける [単行本]

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出版社:ナツメ社
販売開始日: 2023/10/14
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こねずに混ぜるだけやさしいパンづくり―保存容器で混ぜるだけ→冷蔵庫でらくらく発酵→好きなときに焼ける の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    忙しい毎日でも焼きたてパンが楽しめる、画期的なレシピ!はじめてでも、がんばらなくても、驚くほど簡単においしく焼けます!「やさいのひチャンネル」の大人気パンレシピが、さらに簡単に、さらにおいしくパワーアップ!
  • 目次

    Part1 シンプル×ソフト生地のパン
    プチパン
    白パン
    クランベリーヨーグルトパン
    くるみとレーズンのプチパン
    いちじくとクリームチーズのプチパン
    桜えびと青のりの豆腐パン
    枝豆チーズスティック
    フォカッチャ
    もちもちピザ
    カリカリピザ
    ミニ食パン
    バナナチョコ食パン
    オニオンブラックペッパー食パン
    カリカリチーズパン
    シナモンシュガーパン
    平焼きさつまいもパン

    Part2 シンプル×ハード生地のパン
    リュスティック
    うぐいす豆のリュスティック
    全粒粉のカンパーニュ
    ダブルチーズカンパーニュ
    チョコとアーモンドのカンパーニュ
    プチフランス
    アボカド&サーモンサンド
    BLT サンド
    ミルクフランス
    りんご&生ハムサンド
    明太子フランス
    ベーコンエピ
    ごぼうスティックパン

    Part3 リッチ×ソフト生地のパン
    丸パン
    コッペパン
    丸パン
    コッペパン
    バターロール
    ソーセージパン
    ツナマヨパン
    コーンマヨパン
    いろいろ総菜パン
    ココアとオレンジピールの
    三つ編みパン
    あんぱん
    シナモンロール
    メロンパン
    抹茶とホワイトチョコの
    ちぎりパン
  • 出版社からのコメント

    こねずに混ぜるだけ→冷蔵庫でらくらく発酵!驚くほど手軽に、自宅でおいしい焼きたてパンが楽しめる本です。
  • 内容紹介

    ■こねずに、保存容器に入れて混ぜるだけ!パン作りのハードルが一気に下がる画期的なレシピ本
    保存容器に材料を入れ、こねずに混ぜるだけ→冷蔵庫でらくらく発酵→好きな時に焼き立てを楽しめる、
    驚くほど手軽に、自宅でおいしい焼きたてパンが楽しめる本です。
    生地は保存容器の中で作るので、粉が飛び散る心配もなく、作業スペースも小さくすみます。
    混ぜたら、発酵は冷蔵庫におまかせなのでとっても簡単。
    つづきは都合のよいタイミングで、焼き立てパンを楽しめます。
    テクニックいらずで、はじめてでも失敗せずに、おいしいパンが作れます。

    ■3つの生地を覚えれば、アレンジは無限大!
    紹介するのは、味わいと風味の違う「シンプル×ソフト生地」「シンプル×ハード生地」「リッチ×ソフト生地」の3つだけ。これを覚えれば、食パンもフランスパンもあんぱんも作れます。さらに少し手を加えれば、アレンジはどんどん広がります。
    朝食にぴったりのプチパン、もちもちのピザ、全粒粉のカンパーニュ、バターロール、メロンパン、シナモンロールまで、作ってみたい大人気レシピが満載です!

    ■YouTube登録者数18.6万人!「やさいのひチャンネル」の大人気パンレシピがさらに進化
    著者の梅田みどり氏が2018年よりYouTube「やさいのひチャンネル」でパンをはじめとするレシピ動画配信をスタートするとたちまち人気に。現在登録者数は18.6万人(2023年6月)にのぼります。
    大人気パンレシピのわかりやすさはそのままに、さらに簡単に、さらにパワーアップした充実の内容です。
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    梅田 みどり(ウメダ ミドリ)
    料理研究家、野菜ソムリエ。「フードサロンやさいのひ」を主宰し、料理教室のほか、ケータリング、レシピ開発、メニュー開発などで幅広く活動している。2012年には無添加の健康パンを販売する「やさいのひベーカリー」を開店。好評を博すも、2018年に実店舗での販売に幕を下ろす。2018年よりYouTube「やさいのひチャンネル」でパンをはじめとするレシピの動画配信をスタートし、たちまち人気に。チャンネル登録者数は18.7万人(2023年8月)。再現性の高いレシピと、愉快で明るい性格にファンも多い
  • 著者について

    梅田 みどり (ウメダ ミドリ)
    料理研究家、野菜ソムリエ。「フードサロンやさいのひ」を主宰し、料理教室のほか、ケータリング、レシピ開発、メニュー開発など幅広く活動している。2012年にはの名で無添加の健康パンを販売する「やさいのひベーカリー」を開店。好評を博すも、2019年に実店舗での販売に幕を下ろす。2018年よりYouTube「やさいのひチャンネル」でパンをはじめとするレシピの動画配信をスタートし、たちまち人気に。現在登録者数は18.6万人(2023年6月)。再現性の高いレシピと、愉快で明るい性格にファンも多い。

こねずに混ぜるだけやさしいパンづくり―保存容器で混ぜるだけ→冷蔵庫でらくらく発酵→好きなときに焼ける の商品スペック

商品仕様
出版社名:ナツメ社
著者名:梅田 みどり(著)
発行年月日:2023/11/02
ISBN-10:4816374434
ISBN-13:9784816374432
判型:B5
発売社名:ナツメ社
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:112ページ
縦:26cm
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