ひと粒のチョコレートに(福音館の単行本) [絵本]
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ひと粒のチョコレートに(福音館の単行本) [絵本]

佐藤清隆(著)junaida(画)

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出版社:福音館書店
販売開始日: 2023/10/06
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ひと粒のチョコレートに(福音館の単行本) [絵本] の 商品概要

  • 出版社からのコメント

    口の中でさっととけて、おいしさが広がるチョコレート。その秘密は、原料のカカオの油が持つふしぎな性質にありました。
  • 内容紹介

    口の中でトロッととけて、おいしさが広がるチョコレート。その秘密をとく鍵は、カカオの不思議な性質にありました。しかしその性質ゆえに、チョコレートを作り上げるまでには、一万年近い時間がかかりました。チョコレートには、驚くような技術と長い歴史がつまっているのです。追加された挿絵や新たに描き下ろされた表紙絵に加え、チョコレートのパッケージのような遊び心いっぱいのブックデザインにも注目です。

    図書館選書
    チョコレートのおいしさの秘密は、原料のカカオの油が持つふしぎな性質にあります。しかしそれゆえに、チョコレートが生まれるまでには一万年近い長い時間がかかりました。
  • 著者について

    佐藤清隆 (サトウキヨタカ)
    佐藤清隆 1946年生まれ。広島大学名誉教授、工学博士、専門は食品物理学。2010年まで広島大学でチョコレートをはじめとする食品油脂の分野において、基礎と応用の両面の教育研究に従事。現在も国内外の企業・研究機関と幅広く研究交流を続け、手作りチョコレートの店の人々にも製造技術を助言している。

    junaida (ジュナイダ)
    junaida 画家。1978年生まれ。Hedgehog Books代表。『HOME』(サンリード)でボローニャ国際絵本原画展入選、『Michi』『怪物園』(福音館書店)で造本装幀コンクール<児童書・絵本部門>受賞、『怪物園』でIBBY<ピーター・パン賞>受賞など、国内外で高い評価を受ける。近年は絵本の創作を中心に、その活動の幅を広げている。www.junaida.com

ひと粒のチョコレートに(福音館の単行本) [絵本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:福音館書店
著者名:佐藤清隆(著)/junaida(画)
発行年月日:2023/10
ISBN-10:4834087409
ISBN-13:9784834087406
判型:B5
発売社名: 福音館書店
対象:児童
発行形態:絵本
内容:その他工業
言語:日本語
ページ数:44ページ
縦:24cm
横:18cm
厚さ:1cm
重量:260g
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