世界のカフェデザイン―人気を生み出すコーヒー店のブランディング [単行本]

世界のカフェデザイン―人気を生み出すコーヒー店のブランディング の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  コーヒーの持続可能性や飽和した市場での生存など、多くの課題を抱えるカフェ業界。そんな時代にたくさんの人々に愛されるカフェ・コーヒーショップに共通するのは、隅々までこだわったデザインと、優れたブランドコンセプトだ。本書で紹介する５９の店舗は、単に“オシャレ”なだけではない。斬新なグラフィックで大成功を遂げたブランドや人々の交流を促す空間、独自の技術を開発する最先端カフェなど。世界でも際立った革新性と創造性がどのように店舗や製品のデザインに反映されているのか―。そこには、新たな店舗の開業やリニューアルする際に役立つヒントが隠されている。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  世界で愛される１杯をデザインする
  顧客体験を創り出す
  デザインで未来をよりサステナブルに
  完璧なコーヒーブランドを醸し出す
  業界の革新と進歩
  完璧な飲食メニュー
  カウンターのデザイン：機能、形状、効率性

• 出版社からのコメント

  59店舗の外観・インテリア・パッケージを読み解く

• 内容紹介

  厳選された世界のカフェ59店舗を事例に、 “オシャレ”なだけじゃない、
  優れたデザインとブランディングがどのように人気を生み出すかを読み解きます。
  新たな店舗の開業やリニューアルに役立つアイデア満載の一冊。

• 著者について

  gestalten (ゲシュタルテン)
  ドイツ、ベルリンに拠点を置く出版社。1995年の設立以来、アート、建築、フードデザイン等、さまざまな美術関連書を刊行している。近年は本書をはじめ多くのアウトドア、ライフスタイル系の書籍を編集。美しい写真と世界をカバーする取材力の高さで、常に話題を集めている。
  
  堀口 容子 (ホリグチ ヨウコ)
  翻訳家。訳書に『DO YOU SPEAK FOOTBALL?』（イースト・プレス、サッカー本大賞2023特別賞受賞）、『鉄道ギネスブック日本語版』（イカロス出版）、『アナトミカル・ヴィーナス 解剖学の美しき人体模型』『消えた屍体 死と消失と発見の物語』『ハッブル・レガシー ハッブル宇宙望遠鏡30年の歴史』『スポメニック 旧ユーゴスラヴィアの巨大建造物』『NASAアート』『魔女の庭 不思議な薬草事典』『魔女の森 不思議なきのこ事典』『亜細亜の漢字ロゴデザイン』（以上グラフィック社）他。

世界のカフェデザイン―人気を生み出すコーヒー店のブランディング の商品スペック