私のおいしい味噌汁 [単行本]
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私のおいしい味噌汁 [単行本]
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私のおいしい味噌汁 [単行本]

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出版社:新星出版社
販売開始日: 2023/11/29
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私のおいしい味噌汁 [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    味噌汁はがんばらなくて大丈夫!日本人のソウルフード「味噌汁」を、スープ作家が語ります。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1章 案外人に聞けない味噌汁のこと(味噌汁2人分水の量はどれくらい?“豆腐と油揚げと長ねぎ”;わが家の「だし」は煮干しと昆布に落ち着きました“かぼちゃとたまねぎ” ほか)
    2章 家族に喜ばれたあの日の一杯(大人もおいしい豆腐の赤ちゃん切り“小さな豆腐と油揚げとみょうが”;脇役はもちろん主役もいけるベテラン役者の油揚げ“油揚げと大根” ほか)
    3章 だしと味噌は深い沼です(お椀にそっと顆粒だしをしのばせる日“炒めなすと青じそ”;にんにくとしょうがで利かせるパンチ“チリチリしょうがと大根”“キャベツとコーンとにんにく” ほか)
    4章 あれ?今日ちょっと違うねと言わせたい(家の中でもアウトドア感覚!ワイルドにちぎって“ちぎりピーマンとソーセージ”;冷や汁は夏の楽しみと癒やし“私の冷や汁” ほか)
  • 出版社からのコメント

    お味噌汁って同じなようで全然違う。知れば”汁”ほど面白い味噌汁の世界をスープ作家・有賀薫氏が、語りつくします。
  • 内容紹介

    【初版限定!オリジナル味噌汁レシピDLキャンペーン開催】
    大人気スープ作家・有賀薫が、日本人のソウルフード“味噌汁”を語ります。

    いばるような味噌汁はこの本には出てきません。
    顆粒だしやだしパックを使う日も、冷蔵庫の残り物を味噌汁で片づける日もありま す。
    それでも、湯気の立った熱々の味噌汁がひと椀添えられるだけで、食事の満足度はぐんと上がります。
    (本文より)

    本書では、有賀さんが毎日の生活の中で長年作り続けてきて気づいたことや、小さな工夫をお話しするレシピ本です。
    読者の方の日々の食卓に「ちょうどいいな」と思ってもらえるような味噌汁を愛情いっぱいでお伝えします。
    味噌汁は心のサプリメント。
    きっと「うちの味噌汁」ができると思います。

    \お役立ち情報つき/
    ◯日本全国ご当地味噌汁
    ◯「マイだし」を選ぼう
    ◯全国味噌マップ
    ◯味噌汁トッピング
    ◯具材の組み合わせアイデア100
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    有賀 薫(アリガ カオル)
    スープ作家・料理家。家族の朝食にスープを作りはじめたのをきっかけに、10年間毎朝作り続けたスープのレシピをSNSで発信。シンプルなのに味わい深いスープレシピが人気を集め、雑誌やテレビ、ラジオなどで活躍。作る人と食べる人が共に幸せになる食卓を提案している。著書に料理レシピ本大賞に入賞した『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』(文響社)などがある
  • 著者について

    有賀 薫 (アリガ カオル)
    有賀薫(ありがかおる)

    スープ作家・料理家。
    家族の朝食にスープを作りはじめたのをきっかけに、10年間毎朝作り続けたスープのレシピをSNSで発信。
    シンプルなのに味わい深いスープレシピが人気を集め、雑誌やテレビ、ラジオなどで活躍。作る人と食べる人が共に幸せになる食卓を提案している。
    著書に料理レシピ本大賞に入賞した『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』(文響社)、『朝10分でできるスープ弁当』(マガジンハウス)のほか、『有賀薫のベジ食べる!』(文藝春秋)などがある。

私のおいしい味噌汁 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:新星出版社
著者名:有賀 薫(著)
発行年月日:2023/12/15
ISBN-10:4405094500
ISBN-13:9784405094505
判型:A5
発売社名:新星出版社
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:144ページ
縦:21cm
横:15cm
厚さ:1cm
重量:314g
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