肉のごちそうがないと始まらない!(オレンジページCooking) [ムックその他]
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肉のごちそうがないと始まらない!(オレンジページCooking) [ムックその他]

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出版社:オレンジページ
販売開始日: 2023/12/05
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肉のごちそうがないと始まらない!(オレンジページCooking) の 商品概要

  • 目次

    【〈ほっとく系〉の肉ごちそう】
    極上のビーフステーキ/バリバリフライドチキン/牛すね肉の赤ワイン煮/塩豚といんげん豆のカスレ/鶏肉とどっさりきのこのクリーム煮/ミートソース/アッシ・パルマンティエほろほろゆで丸鶏/アドボ/ハーブ香るローストポーク/鶏を味わいつくす油鶏 ほか

    【人が来る日の極上煮込み】
    〈フライパンで作る〉フレンチ煮込み/〈冬野菜たっぷり〉シンプル煮込み/〈盛り上がる〉とろける牛肉煮込み/〈特別な技術や道具がなくても焼ける〉ローストビーフ&チキン/〈ココさえ押さえればおいしい!〉煮豚&焼き豚/〈本当においしい〉チキンマカロニグラタン ほか

    【肉ごちそうの前にかるく一杯 アペロのための小皿】
    トマトのバルサミコサラダ/禁断のバターイクラ/まるごとカマンベール焼き ほか

    【肉ごちそうに合わせたい フルーツサラダ】
    いちごとラディッシュ、帆立てのカルパッチョ/りんごのポテサラ/2種のぶどうのカプレーゼ ほか

    【肉ごちそうの箸休めに 香る野菜マリネ】
    にんじんとパルミジャーノのハーブマリネ/焼きれんこんとパクチーの花椒マリネ ほか

    【肉ごちそうの後に食べたい フルーツが主役のデザート】
    いちごのローズマリーマリネ/オレンジの紅茶マリネ

    【教えていただいた料理家】
    今井亮さん/上田淳子さん/坂田阿希子さん/瀬尾幸子さん/堤人美さん/中川たまさん/樋口直哉さん/飛田和緒さん/藤井恵さん/若山曜子さん/ワタナベマキさん
  • 出版社からのコメント

    マリネするだけ、煮込むだけのほっとく系レシピ満載
  • 内容紹介

    ビーフステーキ、牛すね肉の赤ワイン煮込み、カスレ、鶏肉のクリーム煮、ゆで丸鶏、ローストポーク、油鶏、ミートボールのトマト煮、塩豚の煮込み、牛すじの韓国風塩煮込み、焼き豚、ローストビーフ、チキンマカロニグラタンなどなどなど、腕まくりして作ってみたい肉料理が45品。アペロのおつまみや、サラダ、デザートなど、肉ごちそうを盛り上げるレシピも満載です。これ1冊あれば、ホームパーティーに大活躍!

肉のごちそうがないと始まらない!(オレンジページCooking) の商品スペック

商品仕様
出版社名:オレンジページ
発行年月日:2023/12
ISBN-10:4865936076
ISBN-13:9784865936070
判型:B5
発売社名:オレンジページ
発行形態:ムックその他
内容:家事
言語:日本語
ページ数:100ページ
縦:26cm
横:21cm
厚さ:1cm
重量:320g
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