肝臓から脂肪を落とす!肝活レシピ―肝臓専門医×管理栄養士が教える [単行本]
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肝臓から脂肪を落とす!肝活レシピ―肝臓専門医×管理栄養士が教える [単行本]

尾形 哲(著)牧野 直子(レシピ考案)
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出版社:新星出版社
販売開始日: 2024/01/12
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肝臓から脂肪を落とす!肝活レシピ―肝臓専門医×管理栄養士が教える の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    肝活3つの食べ方ルール。ルール1、1食の主食はおにぎり1個分。ルール2、野菜は今までの2倍に。ルール3、タンパク質1日分は体重(kg)をgに置き換える。もう失敗しない。肝臓から脂肪を落としてやせる!
  • 目次

    本書の主な構成
    肝活のススメ
    肝活3つの食べ方ルール
    PART1主食攻略術
    PART2A定食“究極定食” 具だくさん汁・小鍋+主食
    PART3B定食“一汁一菜定食” 
    PART4C定食“ワンボウル定食” 
    PART5肝活定食で1週間献立計画
    PART6肝活を続けるためのヒント集
    一目でわかる!たんぱく質量
    一目でわかる!食物繊維量
  • 出版社からのコメント

    本書は肝臓をいたわるための肝(キモ)となる食事=肝活レシピを提案します。「肝活」が簡単に実践できる3つの定食も紹介。
  • 内容紹介

    ~「肝活」のススメ~ 現代を生きるすべての人へ
    日本人の3人に1人が脂肪肝といわれる今、肝臓をいたわる「肝活」こそ、健康の肝(キモ)です。
    健康診断で、脂肪肝や肥満を指摘された方、ダイエットをしてもリバウンドしてしまう方に、特におすすめします。
    著者であり、肝臓外科医の尾形 哲氏は、「肝活とは肝機能を改善するために、自ら進んで行う、肝臓をいたわる活動のこと」といいます。
    本書は、ベストセラー『ダイエットも健康も 肝臓こそすべて』でも取り上げた「肝臓をいたわる7つの習慣」の中でも最も重要な食事を取り上げました。
    肝臓をいたわるための肝(キモ)となる食事=肝活レシピの紹介を軸に、肝活を上手に実践するためのコツも紹介します。
    レシピの考案と料理は、テレビや書籍、雑誌で活躍する管理栄養士で、人気料理家の牧野直子氏。
    「肝活」が簡単に実践できる3つの定食―①究極定食 ②一汁一菜定食 ③ワンボウル定食―から、主食攻略術、肝活を続けるヒント集まで、オールカラーで紹介します。
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    尾形 哲(オガタ サトシ)
    佐久市立国保浅間総合病院外科部長(肝胆膵外科)。同院「スマート外来(脂肪肝専門外来)」担当医。医学博士。1995年、神戸大学医学部医学科卒業。2003年、医学部大学院博士課程修了。パリ、ソウルの病院で多くの肝移植手術を経験したのち、2009年より日本赤十字社医療センター肝胆膵・移植外科で生体肝移植チーフを務める。東京女子医科大学消化器病センター勤務を経て、2016年より長野県に移住。日本外科学会専門医、日本消化器外科学会専門医・指導医、日本肝臓学会専門医

    牧野 直子(マキノ ナオコ)
    管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。「スタジオ食(くう)」代表。体にやさしく、簡単でおいしいレシピが人気。テレビや雑誌などのメディアをはじめ、料理教室や食品メーカーの商品開発、保健センターや小児科での栄養指導も行う。日本肥満学会会員、日本食育学会会員・評議員、女子栄養大学生涯学習講師
  • 著者について

    尾形 哲 (オガタ サトシ)
    尾形 哲(おがた・さとし)
    佐久市立国保浅間総合病院 外科部長(肝胆膵外科)。同院「スマート外来(脂肪肝専門外来)」担当医。医学博士。1995年、神戸大学医学部医学科卒業。2003年、医学部大学院博士課程修了。パリ、ソウルの病院で多くの肝移植手術を経験したのち、2009年より日本赤十字社医療センター肝胆膵・移植外科で生体肝移植チーフを務める。東京女子医科大学消化器病センター勤務を経て、2016年より長野県に移住。日本外科学会専門医、日本消化器外科学会専門医・指導医、日本肝臓学会専門医。著書に『肝臓こそすべて』(小社刊)、『肝臓から脂肪を落とす お酒と甘いものを一生楽しめる飲み方、食べ方』(KADOKAWA)などがある。
    X : @ogatas052

    牧野 直子 (マキノ ナオコ)
    牧野直子(まきの・なおこ)
    管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。「スタジオ食(くう)」代表。
    体にやさしく、簡単でおいしいレシピが人気。テレビや雑誌などのメディアをはじめ、料理教室や食品メーカーの商品開発、保健センターや小児科での栄養指導も行う。日本肥満学会会員、日本食育学会会員・評議員、女子栄養大学生涯学習講師。著書に『管理栄養士が考えた からだおそうじスープ』(KADOKAWA)、『1食20gが簡単にとれる! たんぱく質しっかりおかず』(池田書店)、『70歳からの簡単、美味しい健康レシピ』(成美堂出版)など多数。

肝臓から脂肪を落とす!肝活レシピ―肝臓専門医×管理栄養士が教える の商品スペック

商品仕様
出版社名:新星出版社
著者名:尾形 哲(著)/牧野 直子(レシピ考案)
発行年月日:2024/01/25
ISBN-10:4405094527
ISBN-13:9784405094529
判型:A5
発売社名:新星出版社
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:128ページ
縦:21cm
横:15cm
厚さ:1cm
重量:243g
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