デイリーパスタ [単行本]

デイリーパスタ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  全部うまい７２皿。

• 目次

  　◇　おいしいパスタ作りのポイント
  　◇　パスタの種類
  
  【PART１】　シンプルパスタ
  
  　　　　　o　ツナとパセリのパスタ
  　　　　　o　炒め玉ねぎとアンチョビのパスタ
  　　　　　o　チーズと黒こしょうのパスタ
  　　　　　o　うにと生クリームのパスタ
  　　　　　o　ねぎみそ豆乳パスタ
  　　　　　o　サワークリームと赤じそのパスタ
  　　　　　o　塩辛とレモンのパスタ
  　　　　　o　塩昆布バターパスタ
  　　　　　o　高菜漬けとクリームチーズのサラダ
  　　　　　o　サーディンと梅干しのサラダ
  
  【PART２】　満足パスタ
  
  　＜肉のパスタ＞
  　　　　　o　コンビーフとズッキーニのパスタ
  　　　　　o　バターチキンカレーパスタ
  　　　　　o　鶏肉ときのこのマスタードクリームパスタ
  　　　　　o　ベーコンとレンズ豆のパスタ
  　　　　　o　生ハムと野菜のレモンクリームパスタ
  　　　　　o　ざくざくボロネーゼ
  　　　　　o　ピリ辛肉みそパスタ　　ほか
  　＜魚介のパスタ＞
  　　　　　o　いか墨パスタ
  　　　　　o　帆立とわかめのパスタ
  　　　　　o　さば缶のトマトパスタ
  　　　　　o　いかコーンのバターじょうゆパスタ
  　　　　　o　パスタ・アクアパッツァ
  　　　　　o　パスタ・パエリア
  　　　　　o　かじきのカレークリームパスタ　　ほか
  　＜野菜のパスタ＞
  　　　　　o　きのこと栗のホットマリネパスタ
  　　　　　o　春菊とくるみのジェノベーゼ
  　　　　　o　カポナータのパスタ
  　　　　　o　小松菜のくたくた煮パスタ
  　　　　　o　ブロッコリーとそら豆のパスタ
  　　　　　o　野菜ジュースのトマトパスタ
  　　　　　o　マカロニ＆チーズ　　ほか
  
  【PART３】　冷たいパスタ
  
  　　　　　o　パスタ・カプレーゼ　
  　　　　　o　冷凍トマトのスープパスタ
  　　　　　o　えびのエスニックサラダパスタ
  　　　　　o　チキンとアボカドのパスタ
  　　　　　o　マスタード風味のサーモンパスタ
  　　　　　o　オクラと納豆のねばねばパスタ
  　　　　　o　ゆで卵とかにかまのサラダパスタ
  　　　　　o　韓国風ピリ辛サラダパスタ
  
  ≪ Column :　定番パスタ ≫
  
  　＜クリーム系＞
  　　　　　o　カルボナーラ
  　　　　　o　きのこのクリームパスタ
  　　　　　o　かにのトマトクリームパスタ
  　＜トマト系＞
  　　　　　o　ペンネ・アラビアータ
  　　　　　o　プッタネスカ
  　　　　　o　ペスカトーレ
  　＜レトロ系＞
  　　　　　o　ナポリタン
  　　　　　o　イタリアン
  　　　　　o　ミートソース
  　＜オイル系＞
  　　　　　o　ペペロンチーノ・アリオ・オーリオ
  　　　　　o　ペスト・アッラ・ジェノベーゼ
  　　　　　o　ボンゴレ・ビアンコ

• 出版社からのコメント

  簡単でいい加減でもおいしいのがおうちのパスタ。具材を極限まで絞ったシンプルパスタから具だくさんボリュームパスタまで勢揃い。

• 内容紹介

  気軽に作れておいしくてみんなが大好きなパスタは、簡単だけれど実は奥が深い料理。
  定番パスタはもちろん、具材を極限まで絞ったシンプルパスタ、具だくさんボリュームパスタ、冷たいサラダパスタまで勢揃い。
  おいしさをワンランクあげるためのコツも紹介します。
  
  図書館選書
  簡単でいい加減ですごくおいしいのがうちのパスタ。具材を極限まで絞ったシンプルパスタから具だくさんボリュームパスタまで勢揃い。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ナカムラ チズコ(ナカムラ チズコ)
  フードコーディネーター、料理研究家。栄養学を学んだ後、調理器具・食材・ワインなどの販売店や企画会社に勤務し、料理研究家のアシスタントを経て独立。現在は栄養士、ソムリエ、焼酎アドバイザー、唎酒師の資格もいかし、新聞、書籍、雑誌、ｗｅｂで活躍。作りやすさとおいしさにこだわったレシピには定評がある

デイリーパスタ [単行本] の商品スペック