デイリーパスタ [単行本]
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出版社:成美堂出版
販売開始日: 2024/02/26
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デイリーパスタ [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    全部うまい72皿。
  • 目次

     ◇ おいしいパスタ作りのポイント
     ◇ パスタの種類

    【PART1】 シンプルパスタ

         o ツナとパセリのパスタ
         o 炒め玉ねぎとアンチョビのパスタ
         o チーズと黒こしょうのパスタ
         o うにと生クリームのパスタ
         o ねぎみそ豆乳パスタ
         o サワークリームと赤じそのパスタ
         o 塩辛とレモンのパスタ
         o 塩昆布バターパスタ
         o 高菜漬けとクリームチーズのサラダ
         o サーディンと梅干しのサラダ

    【PART2】 満足パスタ

     <肉のパスタ>
         o コンビーフとズッキーニのパスタ
         o バターチキンカレーパスタ
         o 鶏肉ときのこのマスタードクリームパスタ
         o ベーコンとレンズ豆のパスタ
         o 生ハムと野菜のレモンクリームパスタ
         o ざくざくボロネーゼ
         o ピリ辛肉みそパスタ  ほか
     <魚介のパスタ>
         o いか墨パスタ
         o 帆立とわかめのパスタ
         o さば缶のトマトパスタ
         o いかコーンのバターじょうゆパスタ
         o パスタ・アクアパッツァ
         o パスタ・パエリア
         o かじきのカレークリームパスタ  ほか
     <野菜のパスタ>
         o きのこと栗のホットマリネパスタ
         o 春菊とくるみのジェノベーゼ
         o カポナータのパスタ
         o 小松菜のくたくた煮パスタ
         o ブロッコリーとそら豆のパスタ
         o 野菜ジュースのトマトパスタ
         o マカロニ&チーズ  ほか

    【PART3】 冷たいパスタ

         o パスタ・カプレーゼ 
         o 冷凍トマトのスープパスタ
         o えびのエスニックサラダパスタ
         o チキンとアボカドのパスタ
         o マスタード風味のサーモンパスタ
         o オクラと納豆のねばねばパスタ
         o ゆで卵とかにかまのサラダパスタ
         o 韓国風ピリ辛サラダパスタ

    ≪ Column : 定番パスタ ≫

     <クリーム系>
         o カルボナーラ
         o きのこのクリームパスタ
         o かにのトマトクリームパスタ
     <トマト系>
         o ペンネ・アラビアータ
         o プッタネスカ
         o ペスカトーレ
     <レトロ系>
         o ナポリタン
         o イタリアン
         o ミートソース
     <オイル系>
         o ペペロンチーノ・アリオ・オーリオ
         o ペスト・アッラ・ジェノベーゼ
         o ボンゴレ・ビアンコ
  • 出版社からのコメント

    簡単でいい加減でもおいしいのがおうちのパスタ。具材を極限まで絞ったシンプルパスタから具だくさんボリュームパスタまで勢揃い。
  • 内容紹介

    気軽に作れておいしくてみんなが大好きなパスタは、簡単だけれど実は奥が深い料理。
    定番パスタはもちろん、具材を極限まで絞ったシンプルパスタ、具だくさんボリュームパスタ、冷たいサラダパスタまで勢揃い。
    おいしさをワンランクあげるためのコツも紹介します。

    図書館選書
    簡単でいい加減ですごくおいしいのがうちのパスタ。具材を極限まで絞ったシンプルパスタから具だくさんボリュームパスタまで勢揃い。
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    ナカムラ チズコ(ナカムラ チズコ)
    フードコーディネーター、料理研究家。栄養学を学んだ後、調理器具・食材・ワインなどの販売店や企画会社に勤務し、料理研究家のアシスタントを経て独立。現在は栄養士、ソムリエ、焼酎アドバイザー、唎酒師の資格もいかし、新聞、書籍、雑誌、webで活躍。作りやすさとおいしさにこだわったレシピには定評がある

デイリーパスタ [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:成美堂出版
著者名:ナカムラ チズコ(著)
発行年月日:2024/03/20
ISBN-10:4415333605
ISBN-13:9784415333601
判型:B5
発売社名:成美堂出版
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:128ページ
縦:26cm
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