蒙古タンメン中本が本気で考えた辛旨レシピ100 [単行本]

蒙古タンメン中本が本気で考えた辛旨レシピ100 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ありそうでなかった。日本一の超人気行列店だからできた「全品辛旨。」ピリ辛から激辛まで、「基本の特製ソース」「絶妙唐辛子」で専門店の「辛い…でも超おいしい！」和洋中がおうちで誰でも簡単に。

• 目次

  ●その一　辛旨ダレ 編
  ・辛旨雲白肉
  ・辛旨回鍋肉
  ・辛旨レバニラ炒め
  ・辛旨おでん
  ・辛旨みそ肉じゃが
  ・辛旨豚しゃぶ冷やし中華
  ・極辛旨ビビンパ
  ・極辛旨ユッケジャンスープ
  　　　　　　　　　　　　　……etc.
  
  ●その二　辛旨ラー油 編
  ・ズッキーニの辛旨ナムル
  ・辛旨ポテサラサンド
  ・白菜と豚バラの辛旨クリーム煮
  ・辛旨サムギョプサル
  ・えびチリ極辛旨炒め
  ・辛旨海鮮あんかけかた焼きそば
  ・濃厚辛旨豆乳担々麺
  ・ナッツが香る辛旨パッタイ
  ・辛旨スパイシーアヒポケ丼
  ・さば缶の辛旨冷や汁
  ・まかない風辛旨みそペペロンチーノ
  ・とろっとチーズの辛旨シーフードドリア
  ・辛旨マルゲリータ温玉のせ
  　　　　　　　　　　　　　　　……etc.
  
  ●その三　赤唐辛子と一味唐辛子 編
  ・辛旨辣白菜
  ・辛旨スパイシーフライドポテト
  ・砂肝と長ねぎの辛旨アヒージョ
  ・白身魚の辛旨バターソテー
  ・チキンとアスパラの極辛旨ディアボロソテー
  ・野菜たっぷり極辛旨ヤムウンセン
  ・パクチー香る辛旨セビーチェ
  ・辛旨目玉明太マヨトースト
  ・辛旨みそマヨ玉子焼きサンド
  ・辛旨ヤムニョムみそチキン
  ・辛旨みそスンドゥブチゲ
  ・具だくさん辛旨豚汁
  ・辛旨ボンゴレビアンコ
  　　　　　　　　　　　　　　　　……etc.
  
  ●その四　辛旨作りおき 編
  ・豆苗の辛旨そぼろ炒め
  ・辛旨ふわとろ卵
  ・辛旨そぼろの卵チャーハン
  ・牛肉とごぼうの辛旨きんぴら
  ・牛肉とピーマンの辛旨あえ
  ・ごま油香る極辛旨チャプチェ
  ・辛旨じゃこおにぎり
  ・辛旨つまみにんにく
  ・焼き油揚げの辛旨きのこのせ
  ・辛旨きのこそば
  ・豚しゃぶ辛旨サルサソース
  ・辛旨サルサとツナのぶっかけそうめん
  ・辛旨レバーペーストのタルティーヌ
  ・辛旨レバーペーストのアボカドサラダ
  ・レバーペーストとポテトの辛旨グラタン
  　　　　　　　　　　　　　　　……etc.

• 内容紹介

  TBS系『THE TIME，』（２月23日放送）
  フジテレビ系『ノンストップ！』（３月４日放送）
  フジテレビ系『土曜はナニする⁈』（５月11日放送）
  TBSラジオ『ジェーン・スー生活は踊る』（５月９日放送）
  発売即、各メディアで続々紹介され超話題＆大反響!!　いま一番〝HOT〟なレシピ本です!!
  
  ありそうでなかった!?　 ピリ辛から激辛まで「全品、辛旨」のレシピ本、爆誕!!!
  「辛い料理好きだけれど、家で作ると、ただ辛いだけに」「塩みが強くなりすぎて、美味しく作れない......」
  そんな全国の辛いモノ好きな皆さんの切実な声に、あの激辛＆辛旨ブームの"火付け役" 日本一の大人気行列店『蒙古タンメン中本』が応えました！　
  ２年３か月もの時間をかけて中本が本気で考えた和・洋・中の絶品辛旨レシピ100品を収録。
  「基本の特製ソース」「絶妙唐辛子バランス」で、誰でもおうちで手軽に「辛い......でも、めちゃ美味しい！」料理を楽しめる一冊です。

• 著者について

  蒙古タンメン中本 (モウコタンメンナカモト)
  1968年、前身である『中国料理中本』が開業。1998年に一旦閉店するが、店の20年来の常連客であった白根誠（現店主）によって2000年に『蒙古タンメン中本』として再開。看板メニュー・蒙古タンメンなどの激辛・辛旨メニューで熱烈な支持を集め、2024年現在、関東を中心に28店舗を構える。2008年から大手コンビニエンスストア、食品メーカーと開発したブランドカップ麺は、WEBメディアのコラボ系カップ麺人気アンケートで１位に輝くなど全国で圧倒的な人気と知名度を誇っている。名実ともに「辛旨日本一」の一大ラーメンチェーン。

蒙古タンメン中本が本気で考えた辛旨レシピ100 [単行本] の商品スペック