サンドイッチ [単行本]

サンドイッチ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  いつもの食パン、いつもの食材、そしてちょっとしたこつで作る一生ものの４５レシピ。

• 目次

  定番サンド
  ～いつもおいしい、ずっとおいしい～
  
  卵サンド
  オムレツサンド
  BLTサンド
  ハムサンド
  ツナサンド
  サラダチキンサンド
  
  野菜サンド
  ～シンプルに野菜を味わう～
  
  きゅうりサンド
  キャロットラペサンド
  ズッキーニとチーズのサンド
  キャベツの粒マスタードあえサンド
  ブロッコリーサンド
  塩もみかぶサンド
  きのこサンド
  
  おかずサンド
  ～いつものおかずをサンドイッチに～
  
  ドライカレーサンド
  コンビーフとじゃがいものサンド
  豚肉のしょうが焼きサンド
  タンドリーチキンサンド
  えびマヨサンド
  バインミー風サンド
  
  揚げものサンド
  ～ボリューム満点!～
  
  かつサンド
  メンチかつサンド
  えびフライサンド
  サーモンフライサンド
  チキン南蛮サンド
  かき揚げサンド
  
  和風サンド
  ～意外な組み合わせ、意外なおいしさ～
  
  きんぴらサンド
  ゆずみそ風味の照り焼きチキンサンド
  だし巻き卵サンド
  刺し身サンド
  冷や汁風サンド
  
  ごちそうサンド
  ～たまにはぜいたくに～
  
  ステーキサンド
  生ハム、カマンベール、メロンのサンド
  鴨のソテーとマーマレードのサンド
  ラムとミントのサンド
  豚角煮サンド
  
  ホットサンド
  ～心も体も温まるおいしさ～
  
  ホットドッグ風サンド
  ハンバーガー風サンド
  クロックムッシュ
  クロックマダム
  3種のチーズのホットサンド
  アボカドとしらすのホットサンド
  
  スイーツサンド
  ～デザートにぜひ～
  
  フルーツサンド
  バナナサンド
  りんごサンド
  スイートポテト風サンド

• 出版社からのコメント

  卵サンド、ハムサンド……シンプルで飽きない、みんなが大好きなサンドイッチの決定版レシピ。朝食に、ランチに、おでかけに最適！

• 内容紹介

  日本のサンドイッチは、卵、ハム、ツナといったシンプルな具材を食パンにはさむというスタイルで、独自の進化を遂げてきました。それが今や「sando（サンド）」と呼ばれてヨーロッパやアメリカでも人気だというのだから、不思議なものです。
  
  本書ではそうした「sando」的な、日本スタイルのシンプルなサンドイッチのレシピをご紹介します。具だくさんで洒落たものはパン屋さんで買っていただくものとして、自分で作っておいしいのは、やはりこうしたシンプルなサンドイッチでしょう。朝食や昼食にするだけでなく、お弁当やおやつ、夜食にもぴったり。覚えておいて損はないレシピばかりです。
  
  だからこの本で使うパンはおなじみの食パンだけにしました。おいしいに越したことはありませんが、お好みの食パンをご使用ください。具材も「ごちそうサンド」（P56~65）以外はできるだけ手近なものを選んでいます。気軽に作って、気軽に食べるのがいちばん。どうぞ長くご愛用ください。
  
  もくじ
  
  ＜定番サンド＞
  卵サンド
  オムレツサンド
  BLTサンド
  ハムサンド
  ツナサンド
  サラダチキンサンド
  
  ＜野菜サンド＞
  きゅうりサンド
  キャロットラペサンド
  ズッキーニとチーズのサンド
  キャベツの粒マスタードあえサンド
  ブロッコリーサンド
  塩もみかぶサンド
  きのこサンド
  
  ＜おかずサンド＞
  ドライカレーサンド
  コンビーフとじゃがいものサンド
  豚肉のしょうが焼きサンド
  タンドリーチキンサンド
  えびマヨサンド
  バインミー風サンド
  
  ＜揚げものサンド＞
  かつサンド
  メンチかつサンド
  えびフライサンド
  サーモンフライサンド
  チキン南蛮サンド
  かき揚げサンド
  
  ＜和風サンド＞
  きんぴらサンド
  ゆずみそ風味の照り焼きチキンサンド
  だし巻き卵サンド
  刺し身サンド
  冷や汁風サンド
  
  ＜ごちそうサンド＞
  ステーキサンド
  生ハム、カマンベール、メロンのサンド
  鴨のソテーとマーマレードのサンド
  ラムとミントのサンド
  豚角煮サンド
  
  ＜ホットサンド＞
  ホットドッグ風サンド
  ハンバーガー風サンド
  クロックムッシュ
  クロックマダム
  3種のチーズのホットサンド
  アボカドとしらすのホットサンド
  
  ＜スイーツサンド＞
  フルーツサンド
  バナナサンド
  りんごサンド
  スイートポテト風サンド

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  大庭 英子(オオバ エイコ)
  料理研究家。４０年以上にわたって料理雑誌や書籍を中心に活動し、簡単でおいしいレシピを数多く発表してきた。シンプルで力強いおいしさのその料理には業界内にも熱烈なファンが多い

• 著者について

  大庭 英子 (オオバ エイコ)
  料理研究家。40年以上にわたって料理雑誌や書籍を中心に活動し、簡単でおいしいレシピを数多く発表してきた。シンプルで力強いおいしさのその料理には業界内にも熱烈なファンが多い。著書に『68歳、ひとり暮らし。きょう何食べる?』（家の光協会）など多数。

サンドイッチ [単行本] の商品スペック