いちばんわかりやすいはじめてのお菓子 [単行本]

いちばんわかりやすいはじめてのお菓子 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  くり返し作りたい、とっておきのお菓子をそろえました。

• 目次

  　　o　基本の材料
  　　o　基本の道具
  　　o　この本で使う型
  　　o　オーブンシートの敷き方
  　　o　下準備の基本
  　　o　泡立ての基本
  　　o　お菓子作りＱ＆Ａ
  
  ＜人気のケーキ＞
  　　　01：　いちごのショートケーキ、
  　　　02：　ロールケーキ
  　　　03：　モカロール
  　　　04：　ベイクドチーズケーキ
  　　　05：　スフレチーズケーキ
  　　　06：　レアチーズケーキ
  　　　07：　メープル風味のシフォンケーキ
  　　　08：　ヴィクトリアンサンドイッチケーキ
  　　　09：　レモンケーキ
  　　　10：　キャロットケーキ
  　　　11：　型なしアップルパイ
  　　　12：　薄焼きアップルパイ
  　　　13：　レモンタルト
  　　　14：　シュークリーム
  　　　15：　パヴロヴァ
  　　　16：　モンブラン
  　　　17：　ミルクレープ
  
  ＜シンプルな焼き菓子＞
  　　　18：　ドロップクッキー２種
  　　　19：　スノーボール
  　　　20：　アイスボックスクッキー３種
  　　　21：　型抜きクッキーサンド
  　　　22：　絞り出しクッキー
  　　　23：　マドレーヌ
  　　　24：　フィナンシェ
  　　　25：　ダックワーズ
  　　　26：　ファーブルトン
  　　　27：　コブラ―
  　　　28：　バナナケーキ
  　　　29：　スコーン
  　　　30：　チョコチップマフィン
  　　　31：　スイートポテト
  　　　32：　ざっくりドーナツ
  　　　33：　昔ドーナツ
  
  ＜チョコレートのお菓子＞
  　　　34：　ガト―・ショコラ
  　　　35：　フォンダン・ショコラ
  　　　36：　トリュフチョコレート２種
  　　　37：　オランジェット２種
  　　　38：　パヴェ・ド・ショコラ２種
  　　　39：　チョコエクレア
  
  ＜ひんやりデザート＞
  　　　40：　カスタードプリン
  　　　41：　かぼちゃプリン
  　　　42：　コーヒーゼリー
  　　　43：　フルーツゼリー２種
  　　　44：　バニラのババロア
  　　　45：　いちごのムース
  　　　46：　ティラミス
  　　　47：　アイスクリーム２種
  　　　48：　フルーツシャーベット２種

• 内容紹介

  この本では「お菓子を自分で作ってみたい！」と手に取ってくださった方の、環境や思いを想像しながらメニューや手順を考え、ベーシックなお菓子を中心に、さまざまなお菓子とお菓子の作り方をたくさんの写真と一緒に紹介しています。
  スポンジケーキも焼き菓子もプリンも作れる保存版。
  すべての手順を写真で解説しているので、はじめてでも安心して挑戦できます。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  本間 節子(ホンマ セツコ)
  菓子研究家。日本茶インストラクター。自宅で少人数のお菓子教室「ａｔｅｌｉｅｒ　ｈ」（アトリエ・エイチ）を主宰。洋菓子店勤務、お菓子教室通いなどを経て独立。季節感と素材の味を大切にした、毎日食べても体にやさしいお菓子を提案している

いちばんわかりやすいはじめてのお菓子 [単行本] の商品スペック