77歳、石原洋子のからだが整うスープ [単行本]
    • 77歳、石原洋子のからだが整うスープ [単行本]

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77歳、石原洋子のからだが整うスープ [単行本]



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出版社:主婦と生活社
販売開始日: 2024/11/29
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77歳、石原洋子のからだが整うスープ [単行本] の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    無理せず、おいしい。栄養たっぷりの一生ものレシピ。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    第1章 たんぱく質と野菜たっぷりのひと皿安心スープ(鶏肉、しいたけ、白菜のスープ;手羽元、にんじん、玉ねぎの押し麦スープ;鶏肉ときのこのオニオンスープ ほか)
    第2章 作りおきが便利な即席スープ(みそ汁の素;ポタージュの素)
    第3章 一生作り続けたいわが家の定番スープ(ミネストローネ;クラムチャウダー;オニオングラタンスープ ほか)
  • 出版社からのコメント

    ベテラン料理研究家・石原洋子さんがシニアになっても元気であり続ける秘訣は、無理なく作れて、おいしい「スープ」にありました。
  • 内容紹介

    77歳を迎えた料理研究家・石原洋子さんが
    以前にも増して「健康」と「おいしさ」を意識して
    毎日の食事に欠かさないのが「スープ」です。

    シニアの食の3大悩み
    「タンパク質などの栄養不足」
    「作る気力の減少」
    「食事量の減少」
    を解決してくれ、実際に石原さんの元気の源となっている
    健康的なスープレシピをたっぷりご紹介します。
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    石原 洋子(イシハラ ヒロコ)
    料理研究家。1946年生まれ。日本料理、フランス料理、中国料理をその道の第一人者から学んだのち、自宅で料理教室を主宰。料理教室の歴史は半世紀近くに及び、なかには当初から通い続ける生徒がいるほど、信頼が厚い。一方、テレビ、雑誌、書籍の分野でも活躍し、そのレシピはしっかりとした基礎と豊富な知識に基づき、だれが作ってもおいしいと定評がある。夫は、元ホテルオークラ総料理長の根岸規雄氏
  • 著者について

    石原 洋子 (イシハラ ヒロコ)
    料理研究家。日本料理、フランス料理、中国料理をその道の第一人者から学び、料理研究家のアシスタントを経て独立。自宅で主宰する料理教室は40年以上にわたって人気。一方、テレビ、雑誌、書籍の分野でも活躍し、そのレシピはしっかりとした基礎と豊富な知識に基づき、くり返し作れると定評を得ている。夫は、元ホテルオークラ総料理長の根岸規雄氏。近著に『石原洋子の昔ながらのおかず』『石原洋子の梅干し 梅酒 梅料理』(ともに主婦と生活社刊)などがある。

77歳、石原洋子のからだが整うスープ [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:主婦と生活社
著者名:石原 洋子(著)
発行年月日:2024/12/09
ISBN-10:4391163551
ISBN-13:9784391163551
判型:B5
対象:一般
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:96ページ
縦:26cm
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