農家が教えたい世界一使える野菜の教科書―おいしくて体にいい選び方&食べ方 [単行本]
    • 農家が教えたい世界一使える野菜の教科書―おいしくて体にいい選び方&食べ方 [単行本]

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農家が教えたい世界一使える野菜の教科書―おいしくて体にいい選び方&食べ方 [単行本]
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出版社:KADOKAWA
販売開始日: 2024/12/12
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農家が教えたい世界一使える野菜の教科書―おいしくて体にいい選び方&食べ方 の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    Xフォロワー26万人超え「野菜エキスパート」待望の著書!買い物と自炊が楽しみになる!野菜52種の底力をフルに引き出す決定版。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    序章 農家が教えたい!野菜の取扱説明書(旬の野菜、食べてますか?;野菜の扱い方と保存法の基本ルール;野菜を長持ちさせる保存場所 ほか)
    第1部 今日はどの野菜を食べようか?農家だから知っている!おいしい野菜の選び方・扱い方・食べ方(アスパラガス;たけのこ;にら ほか)
    第2部 こんなとき、どんな野菜を食べたらいい?症状別でわかる!おいしくて体にいい野菜の活用法(疲労;便秘;胃腸の不調 ほか)
  • 出版社からのコメント

    その日の体調にあわせた野菜の選び方、食べ方がわかる!
  • 内容紹介

    毎日の買い物と自炊が楽しみになる――
    野菜52種の底力をフルに引き出す決定版。
    スーパーでの正しい選び方、保存法、体調に合わせた食べ方までを網羅。
    これ1冊で家族が元気はつらつに過ごせる食卓が整います!

    ●きゅうりは太さが均一、チンゲンサイは黒い点々がある→選び方
    ●なぜごぼうの皮はむかない? アスパラガスは立てておく→食べ方と保存法
    ●肥満予防にきのこ汁、トマトサラダで血液サラサラ→不調を改善!

    さらに、家計の節約対策にも効果てきめん。
    すぐに役立つ「春夏秋冬の旬野菜マップ」「野菜の栄養素図鑑」特別掲載。
    Xフォロワー26万人突破!関東で大規模農家を経営する「野菜エキスパート」待望の著書、
    東京慈恵会医科大学附属病院栄養部の監修付き。

    図書館選書
    買い物と自炊が楽しみになる! 野菜52種の底力をフルに引き出す決定版
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    しん|野菜を育むプロ(シン|ヤサイヲハグクムプロ)
    高橋伸悟。1977年生まれ。(有)高橋農園常務取締役。群馬県前橋市にて従業員約80名、ビニールハウス470棟にてほうれん草やチンゲンサイなどを周年栽培しながらフォロワー数26万超えのX(旧Twitter)を運営し、野菜と農業の魅力について配信中
  • 著者について

    しん|野菜を育むプロ (シン ヤサイヲハグクムプロ)
    有限会社高橋農園常務取締役。Twitter(X)を運営しビニールハウス470棟で育てる野菜ツイートがバズり、開設1年でフォロワー数20万人越え。

    東京慈恵会医科大学附属病院栄養部 (トウキョウジケイカイイカダイガクフゾクビョウインエイヨウブ)
    濱裕宣 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部課長。『その調理、9割の栄養捨ててます!』『慈恵大学病院のおいしい大麦レシピ』(東京慈恵会医科大学附属病院栄養部監修)など多数の健康レシピ本にかかわる。給食栄養管理と臨床栄養管理をバランスよく機能させ、患者の立場に立った食生活の向上指導にあたる。

農家が教えたい世界一使える野菜の教科書―おいしくて体にいい選び方&食べ方 の商品スペック

商品仕様
出版社名:KADOKAWA
著者名:しん|野菜を育むプロ(著)/東京慈恵会医科大学附属病院栄養部(監修)
発行年月日:2024/12/12
ISBN-10:4046070684
ISBN-13:9784046070685
判型:A5
発売社名:KADOKAWA
対象:一般
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:144ページ
縦:21cm
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