私の偏愛料理本―「食」と「本」のプロ30名が選ぶ [単行本]
    • 私の偏愛料理本―「食」と「本」のプロ30名が選ぶ [単行本]

    • ¥2,75083 ゴールドポイント(3%還元)
    • 在庫あり2025年2月16日日曜日までヨドバシエクストリームサービス便(無料)がお届け
100000009003996281

私の偏愛料理本―「食」と「本」のプロ30名が選ぶ [単行本]

価格:¥2,750(税込)
ゴールドポイント:83 ゴールドポイント(3%還元)(¥83相当)
お届け日:在庫あり今すぐのご注文で、2025年2月16日日曜日までヨドバシエクストリームサービス便(無料)がお届けします。届け先変更]詳しくはこちら
出版社:グラフィック社
販売開始日: 2024/12/11
お取り扱い: のお取り扱い商品です。
ご確認事項:返品不可

カテゴリランキング

店舗受け取りが可能です
マルチメディアAkibaマルチメディア梅田マルチメディア博多にて24時間営業時間外でもお受け取りいただけるようになりました

私の偏愛料理本―「食」と「本」のプロ30名が選ぶ の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    食と本に携わる人々が愛してやまない料理本150冊以上を徹底紹介!
  • 目次

    【本を紹介してくれた30名】
    笠原将弘(日本料理店「賛否両論」)/岸田周三(フランス料理店「カンテサンス」)/紺野真(ビストロ「ウグイス」「オルガン」)/西口大輔(イタリア料理店「ヴォーロ・コズィ」)/川田智也(中国料理店「茶禅華」)/稲田俊輔(南インド料理店「エリックサウス」)/森枝幹(タイ料理店「チョンプー」)/樋口直哉(作家・料理家)/有賀薫(スープ作家)/今井真実(料理家)/水野仁輔(カレー研究家)/東山広樹(フードプロデューサー)/阿古真理(作家・生活史研究家)/三浦哲哉(映画批評家・エッセイスト)/白央篤司(フードライター)/大谷悠也(鮨ブログ「すしログ」主宰)/若林知人(辻調理師専門学校 フランス料理教員)/長谷川美保(『オレンジページ』編集長)/淀野晃一(『月刊専門料理』編集長)/綛谷久美(編集者)/鈴木めぐみ(選書者・編集者)/辻本力(編集者・ライター)/藤田康平(グラフィックデザイナー)/大野里沙(「紀伊國屋書店 新宿本店」料理書担当)/山本寿子(「ジュンク堂書店 池袋本店」実用書担当)/澤峰子(「代官山 蔦屋書店」料理コンシェルジュ)/佐々木友紀(書店「YATO」)/諏訪雅也(古書店「悠久堂書店」)/前久保好平(オンライン書店「CHEF'S LIBRARY」)/松本直子(「食の文化ライブラリー」司書) 
  • 出版社からのコメント

    食と本に携わるプロ30名が愛する150冊を徹底紹介!
  • 内容紹介

    食もしくは本に仕事として携わるプロ30名が、自身の偏愛する料理本を1名につき5冊紹介。
    その本を愛する理由を、明確かつ論理的に説明する。
    加えて各氏が本を買う・選ぶ時に重視するポイントも掲載。紹介本は計150冊以上。
  • 著者について

    グラフィック社編集部 (グラフィックシャヘンシュウブ)
    さまざまなテーマをユニークな視点でとらえ、ビジュアル性と実用性に重点をおいた書籍出版を行っている。

私の偏愛料理本―「食」と「本」のプロ30名が選ぶ の商品スペック

商品仕様
出版社名:グラフィック社
著者名:グラフィック社編集部(編)
発行年月日:2024/12/25
ISBN-10:4766139046
ISBN-13:9784766139044
判型:A5
発売社名:グラフィック社
対象:一般
発行形態:単行本
内容:家事
言語:日本語
ページ数:280ページ
縦:21cm
他のグラフィック社の書籍を探す

    グラフィック社 私の偏愛料理本―「食」と「本」のプロ30名が選ぶ [単行本] に関するレビューとQ&A

    商品に関するご意見やご感想、購入者への質問をお待ちしています!