コーヒー語辞典―珈琲にまつわる言葉をイラストと豆知識でほっこり読み解く 第2版 [単行本]

コーヒー語辞典―珈琲にまつわる言葉をイラストと豆知識でほっこり読み解く 第2版 の 商品概要

• 目次

  コーヒー語辞典（あ～ん）
  
  コーヒーの歴史
  コーヒーの栽培
  コーヒーの生産処理から流通まで
  豆の基礎知識
  生産地ごとの味の特徴
  コーヒーの等級
  コーヒーの飲み方
  コーヒーの抽出方法
  世界のコーヒー事情
  コーヒーのおとも
  美味しいコーヒーを淹れるコツ

• 内容紹介

  世界のコーヒーや歴史、淹れ方、道具などコーヒーにまつわる様々な言葉を辞典形式にまとめ、イラストと独自の視点で紹介。
  エスプレッソ、ドリップ、缶コーヒー、古きよき喫茶店、シアトル系チェーン店、家でじっくり、ときにはアウトドアシーンでも。
  コーヒーは私たちの生活に様々な形でそっと寄り添ってくれています。
  味にとことんこだわるもよし、香りや雰囲気に酔うもよし、リラックスして好みのスタイルを見つけてください。綴じ込みではポートランドのおもしろコーヒーショップもご紹介しています。
  
  ※本書は2015年5月に初版を刊行し、重版（第2版）に際して仕様を更新いたしました。
  
  ■内容
  コーヒー語辞典（あ～ん）
  
  コーヒーの歴史
  コーヒーの栽培
  コーヒーの生産処理から流通まで
  豆の基礎知識
  生産地ごとの味の特徴
  コーヒーの等級
  コーヒーの飲み方
  コーヒーの抽出方法
  世界のコーヒー事情
  コーヒーのおとも
  美味しいコーヒーを淹れるコツ
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• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  山本 加奈子(ヤマモト カナコ)
  神奈川県出身。東京工芸大学デザイン学科を卒業後、イラストレーターの唐仁原教久氏に師事。現在はフリーランスでイラストや漫画、デザインなどを行う
  
  村澤 智之(ムラサワ トモユキ)
  学生時代から書き続けているコーヒーブログ「琥珀色のウタカタ」著者。社会人になってからは学習塾に勤務しながらコーヒーに関する知識と技能を磨くが、２０１１年の震災を機に「自分のやりたいことをやろう」と決意。代官山のコーヒースタンド『ＴＨＥ　ＣＯＦＦＥＥＳＨＯＰ』で働く。２０１３年、同店の自家焙煎工場兼店舗「ＲＯＡＳＴ　ＷＯＲＫＳ」では焙煎を始めとするコーヒーの品質管理に注力。「美味しいコーヒーで世界は幸せになる」と信じて、スペシャルティコーヒーの魅力を広めている

• 著者について

  山本 加奈子　 (ヤマモト カナコ)
  山本 加奈子：神奈川県出身。東京工芸大学デザイン学科を卒業後、イラストレーターの唐仁原教久氏に師事。現在はフリーランスでイラストや漫画、デザインなどを行う。著書に『マンガでわかるジャズ』（誠文堂新光社）。
  
  村澤 智之 (ムラサワ トモユキ)
  村澤 智之：学生時代から書き続けているコーヒーブログ「琥珀色のウタカタ」著者。社会人になってからは学習塾に勤務しながらコーヒーに関する知識と技能を磨くが、2011年の震災を機に「自分のやりたいことをやろう」と決意。代官山のコーヒースタンド「THE COFFEESHOP」で働く。2013年、同店の自家焙煎工場兼店舗「ROASTWORKS」では焙煎を始めとするコーヒーの品質管理に注力。「美味しいコーヒーで世界は幸せになる」と信じて、スペシャルティコーヒーの魅力を広めている。

コーヒー語辞典―珈琲にまつわる言葉をイラストと豆知識でほっこり読み解く 第2版 の商品スペック