親子でおいしい 発酵ごはん－作り分けなし！時短にもなる！ [単行本]
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    • 親子でおいしい 発酵ごはん－作り分けなし！時短にもなる！ [単行本]

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親子でおいしい 発酵ごはん－作り分けなし！時短にもなる！ [単行本]
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親子でおいしい 発酵ごはん－作り分けなし！時短にもなる！ [単行本]



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出版社：グラフィック社
販売開始日： 2025/05/10
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親子でおいしい 発酵ごはん－作り分けなし！時短にもなる！ の 商品概要

  • 目次

    はじめに／本書について／Chapter1：手軽にできる！基本の発酵調味料／Chapter2：子どもの大人も大好き！メインおかず／Chapter３：素材のおいしさを楽しむ野菜の副菜おかず／Chapter４：ヘルシーでおいしい！お砂糖なしのおやつ／Chatpter５：さらに楽しむ発酵調味料／スペシャルインタビュー：とけいじ千絵

  • 内容紹介

    子どもが生まれて口に入れるものが気になるようになったパパ・ママへ。はじめてでも失敗しない、子どもと一緒においしく食べられる発酵食レシピが約90レシピ掲載！

  • 著者について

    清水 紫織 (シミズ シオリ)
    発酵料理教室「神楽坂発酵美人堂」店主。J.S.A.ソムリエ。妊娠をきっかけに自身のアレルギーについて学ぶなかで、腸内環境を整える重要性に気づき、発酵食品の魅力を知る。東京農業大学醸造科で学びながら2015年発酵料理専門の料理教室と食品ブランド「神楽坂発酵美人堂」を立ち上げる。2023年から山梨県甲州勝沼にもアトリエキッチンを作り、都内でのレッスンに加えて2拠点生活をスタートしている。

    とけいじ千絵 (トケイジ チエ)
    発酵料理教室「神楽坂発酵美人堂」店主。J.S.A.ソムリエ。妊娠をきっかけに自身のアレルギーについて学ぶなかで、腸内環境を整える重要性に気づき、発酵食品の魅力を知る。東京農業大学醸造科で学びながら2015年発酵料理専門の料理教室と食品ブランド「神楽坂発酵美人堂」を立ち上げる。2023年から山梨県甲州勝沼にもアトリエキッチンを作り、都内でのレッスンに加えて2拠点生活をスタートしている。

親子でおいしい 発酵ごはん－作り分けなし！時短にもなる！ の商品スペック

商品仕様
出版社名：グラフィック社
著者名：清水紫織（著）／とけいじ千絵（著）
発行年月日：2025/05
ISBN-10：4766140427
ISBN-13：9784766140422
判型：B5
発売社名：グラフィック社
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
言語：日本語
ページ数：128ページ
縦：26cm
横：19cm
厚さ：1cm
重量：310g
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